野郎飯流・生姜をしっかり食べる豚こま切れ肉で作るシンプルな生姜焼き

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[レシピ]炒めもの

豚ロース肉とかのしっかりした形の肉じゃなく、こま切れ肉で作る。そして、しょうがももりもり食べる系で、甘さも控え目で、醤油の味が立つようなそんな生姜焼き。これもなかなかにご飯が進むわけです。

■材料
・豚こま切れ肉(食べたいだけ)
・生姜(多め)
・醤油(適量)
・サラダ油(適量)
・日本酒(少量)
・砂糖(少量)

■作り方
1.生姜は千切りにしておくのと擦っておくのと2種類作っておく。

2.豚こま切れ肉に1をあわせ、醤油:酒:砂糖=3:1:0.5くらいで混ぜたものを加えて絡める。

3.2をサラダ油で炒め、盛り付けて完成。

もりもり生姜を美味しく食べるそんなやつです。

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