刻んだらすぐに炒める、ふきのとう。米と一緒に炒めて、だしを加えて煮て、チーズをまとわせれば、ほろにがうまの、リゾットになる。
■材料
・ふきのとう（食べたいだけ、オフシーズンは冷凍ものを）
・米（食べたいだけ）
・バター（適量）
・チキンブイヨン（適量）
・粉チーズ（たっぷり）
・塩（適量）
■作り方
1.米と、刻んだばかりのふきのとうをバターで炒める。
2.チキンブイヨンを加えて煮る。塩で味調整。汁気が足りないなら、途中で適宜加える。
3.粉チーズをたっぷり加えて絡ませてから、盛り付けて完成。
ほろにが、うま！
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