[食材]中華食材クリーミーぴーたん (松花糖心皮蛋) 先日「美味しいから」と、皮蛋を頂きました。クリーミーぴーたん。 なんか、ピータンっていう名前、可愛らしいよね(笑) ピータンにはどうやら2種類あるらしく、このピータンは、溏心皮蛋と呼ばれる「独特の臭気が少なく、黄身が半熟」タイプ。(昔は、す... 2010.03.18[食材]中華食材