2014-08-23

中華的に言えば、所謂、清蒸。薄く塩だけ振って、紹興酒で蒸した鯛に、酸味の強い葱だれを。さっぱりと頂く、香り高い魚料理です。 ■材料・鯛（食べたいだけ）・葱（適量）・生姜（適量）・紹興酒（適量）・中華スープ（適量）・塩（適量）・醤油（適量）・...