[レシピ]低温調理野郎飯流・低温調理鶏ササミチャーシュー 鶏ササミを低温調理で火をかけて、さっと焼いて出しただけ。ふわっとしたハムのような食感に。 ■材料・鶏ささみ肉(食べたいだけ)・醤油(適量)・みりん(適量)・クローブ(少量) ■作り方1.醤油:みりん1:1にクローブを少量混ぜたもので、筋をと... 2019.05.10[レシピ]低温調理[レシピ]焼き物[レシピ]肉