［レシピ］インスタントキリマルラーメン・落とし卵
キリンラーメンから、商標の問題でキリマルラーメンに名前は変わったが、中身は変わってない、味わいは懐かしい系の味わいだけど、実は国内食材100%で作られてる、健康的な一品だったりします。 丼に麺とスープをセットして、落とし卵。白身に熱湯をかけ...
2020-04-05
［レシピ］インスタント
［レシピ］パスタ野郎飯流・名古屋系具だくさん賄いあんかけスパゲッティ
名古屋めしの定番、あんかけスパゲッティってのはさ、 このへんのヨコイのソースとかを買えばとりあえず家で食べるぶんには済む話なんだけど、そういうソースを買わずとも、まぁ迫るものは作れるんだと思う。今回は、賄い系なので、スパゲッティの餡に野菜と...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・大根の皮と葉の味噌炒め
大根の皮も葉も捨てないよ。食えるから。味噌で炒めてやりゃあ、飯の友にも酒のつまみにもなる。 ■材料・大根の皮と葉（食べたいだけ）・好きな味噌（適量）・サラダ油（適量） ■作り方1.大根の皮と葉を適当に切って、サラダ油で炒め、味噌を加えてさら...
［レシピ］肉野郎飯流・豚もつ醤油煮込み
とにかく、ことこと煮込む。シンプルに。豚もつも大根もみんな美味い。それでいい。こんにゃくもいい味だしとる。 ■材料・豚モツ（いろんな部位、食べたいだけ）・大根（食べたいだけ）・こんにゃく（食べたいだけ）・生姜（適量）・醤油（適量）・昆布（適...
［レストラン訪問］ラーメン三軒茶屋・麺処もみじ、らぁ麺
三光マーケティングフーズの出しているブランド。らぁ麺ってかいてるもんだから、佐野一派（支那そばやの流れ）かと思ったら違った。 こういう大きい飲食業態のすごいところは、今の日本の売れ筋のラーメンをしっかり研究して結構高いレベルで出してくるって...
［レシピ］パスタ野郎飯流・肉コロッケのついでに作るスパゲッティミートソース
前回、肉コロッケを作りました。 で、この工程の最初のときにひき肉とか玉ねぎをか炒めるんだけど、ちょっと多めに作っておくのね。そこにさ、トマトケチャップと少しのデミグラスソースを加えりゃ、ミートソースができるわけだ。 で、スパゲッティは茹でた...