［レストラン訪問］ステーキ・肉中目黒・釜元はん米衛、熟成レアハンバーグ定食240g
前回、恵比寿のたん米衛に行きました。そこで、中目黒にハンバーグの店を出してるとあって、翌日に向かいました。理由はハンバーグに興味があったのと、もっと米が食べたかったのと、小鉢の種類が多かったという事。 着席してから、まずは予習。 引き出しに...
2022-08-14
［レストラン訪問］ステーキ・肉
［レストラン訪問］ステーキ・肉恵比寿・釜元たん米衛、MIXタン定食
恵比寿で、特に土日にやたらと行列ができている店。平日はそうでもないので、気になったから、サクッと入ってみました。 注文して、席につく。カウンター上は高温なので注意とのこと。ここになんか乗せるのね。 器と箸が用意されました。 たんラー油なども...
［食材］加工食品日清のどん兵衛 特盛きつね焼うどんが安定の美味さだった件
前ね、日清のどん兵衛で、無理矢理焼きうどんっぽく作った事があるのよ。あぁ、油そばっぽくしたんだな。 で、知らんまに、公式でちゃんと湯切りが装備された版も出てきて、こちらも食べました。 そして、今回は特盛。ありがとう特盛。 味わいもちょっと調...
［レシピ］ごはんもの賄い豚黒胡椒焼き卵かけご飯
もうね、これ、ただの賄いです。余った豚肉を焼肉のタレで焼いて黒胡椒たっぷり振ったやつで、卵かけご飯を食べるわけです。失敗しようのない、味です。失敗しようがないので、ものすごい感動的に美味しいものでもないです。 ■材料・豚肉（食べたいだけ）・...
［レストラン訪問］中華横浜・龍味、サンマーメンと炒飯と餃子と。
「横浜に何度も何度も出入りしているのに、龍味も知らないのかよ！」と言われ続けて、ようやく行ってみて、俺はなぜ早くからここに行っていなかったのかと思うくらい、美味かったわけです。 横浜駅からずっと地下街を歩いていくとつきまして、お店は、もうま...
［レシピ］ごはんものカレー炊き込みご飯オムライス
カレー炊き込み玄米を作りました。 あとは、オムレツでも作ってのっけてあげれば、立派な一皿の完成です。 ■材料・カレー炊き込みご飯（食べたいだけ）・卵（1人前３つくらい）・塩（少量）・バター（適量）・牛乳か生クリーム（少量） ■作り方1.卵を...
［レシピ］ごはんものぶちこみカレー炊き込み玄米
鍋に具材全部入れて炊き込むだけで美味い。玄米でやるので、水分ちょっと多めで。カレー風味だったら大体美味いやつです。今回、インゲンとブロッコリーは冷凍のやつを使ってます。 ■材料・玄米（食べたいだけ）・インゲン（食べたいだけ）・ブロッコリー（...
［レシピ］パスタTKP（卵かけパスタ）
TKGのG（ごはん）をP（パスタ）にしたらどうなるかやってみました。結論、まぁこれはこれであり。ただし、塩味はしっかりつけた方が美味いと思います。 ■材料・スパゲッティ（食べたいだけ）・卵（適量）・白醤油（普通の醤油でもいい、適量）・粉チー...
［レシピ］インスタントボウルのまま作って食べる意識の低い無限キャベツ
食材は、全部セブンイレブンで買いました。もうね、なんか食っとかないといけないけど、作る気力もないし、かといって外食やら中食の押し付けがましい味わいがなんかやだってなった困ったちゃんの時は、こんなことをします。 キャベツに、無限キャベツの素を...
［レシピ］揚げ物ふつうのメンチカツ
なんの気も衒わない、ふつうのメンチカツ。肉屋でちゃんとした肉を買って、塩と刻み玉ねぎとナツメグと黒胡椒だけでまとめて、あとは揚げるだけ。それでバッチリ美味ければいいじゃん。冷めても美味いなら、これで完璧。 ■材料・ひき肉（牛：豚＝７：３程度...
［レシピ］焼き物パクチョイの姿焼き煮醤油クリーム
手頃なサイズの青梗菜っぽい野菜、パクチョイがあったので、一旦ざっと焼いておいて、中華スープで煮て、クリームと醤油で仕上げました。姿のままドンと出すと見栄えが出ていいね。 ■材料・パクチョイ（食べたいだけ）・ごま油（適量）・中華スープ（適量）...