2026-01-16

全国99店舗。その狭き門を突破して出会った「かしわバター丼」。香川県高松市のソウルフードを再現した一皿は、確かにバターのコクと塩気が効いた「間違いない」味だ。だが、松屋の限定メニューに我々が期待するのは「そこそこの正解」ではないはず。あえて「置きにいった」と感じさせる、その絶妙なパワーバランスを考察する。