2026-02-10

江古田に進出した「ちゃん系」ラーメンをレポート。切り立てのチャーシューと並々と注がれた塩辛いスープ、そして白飯との圧倒的な相性。家系とは一線を画す「昭和の食堂感」を漂わせつつ、実は緻密に設計されたチェーン店の凄みを解剖する。飲みの後でも、空腹時でも。つい選んでしまう「きっちりした型感」の魅力を綴る。