[レシピ]パスタ野郎飯流・ねこまんまスパゲッティ スパゲッティっつっても、小麦もんだし麺ものなので、讃岐うどんよろしく、こういうやり方もありかなとか思ったわけ。普通はやんないだろうけど。茹でたスパゲッティにたっぷりバターを絡めて、あとは卵黄とたっぷりの削り節。直前にさっと醤油をかけて混ぜて... 2020.04.19[レシピ]パスタ[レシピ]卵
[レシピ]肉野郎飯流・鉄のフライパンで供する四日市とんてき2020年版 たまに作るやつ。分厚い豚肉を焼いて濃いタレで食べるやつ。にんにくは効かせます。 ■材料・豚肉(厚いやつ、食べたいだけ)・食べたい野菜(食べたいだけ)・にんにく(適量)・ウスターソース(適量)・オイスターソース(適量)・サラダ油(適量)・塩(... 2020.04.19[レシピ]肉
[レシピ]サラダ野郎飯流・ラディッシュとマッシュルームのサラダ ラディッシュは身も葉も食べる。あとはマッシュルームでも合わせて、酸味の効いたドレッシングにでも合わせればいい。ただそれだけ。 ■材料・ラディッシュ(食べたいだけ)・マッシュルーム(食べたいだけ)・塩(適量)・バルサミコ酢(適量)・EXVオリ... 2020.04.19[レシピ]サラダ[レシピ]野菜
[レシピ]魚介野郎飯流・かつお塩にんにくたたき かつおのたたき。所謂高知のかつおのたたきもあれば、江戸料理のかつおのたたきもあり、作り方もそれぞれあって、どれが正解かってのも考えるのだけど、美味しければいいよね的に作ってるのが俺。本流もなんもないです。 ■材料・かつお(皮を炙ってあるもの... 2020.04.19[レシピ]魚介
[レシピ]炒めもの野郎飯流・紹興酒香る辣油でひりつく豚もやし炒め。 使う素材は、どこにでもあるようなもの。紹興酒効かすと、それっぽくなる。辣油加えると、食欲増す。まぁそんなもんです。 ■材料・豚肉(食べたいだけ)・もやし(食べたいだけ)・塩(適量)・醤油(適量)・辣油(具材がごろごろ入ってるやつ、適量)・紹... 2020.04.19[レシピ]炒めもの[レシピ]肉