2020-06-05

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煮物

野郎飯流・こってりとした溜まり醤油で仕上げたカレイの煮付け

魚の煮付けってのは、おしとやかな味わいというより、がっつりした味付けのが美味いんだぜってのは、海に近いとこで育った僕がよく聴いた事。そりゃそうだよなぁ。魚の煮汁のあの甘辛いので、酒やら飯やらをやるのがいいんだよな。 ■材料・カレイ(...
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