揚げ餅の何がいいかって、焼くよりも断然調理時間が短くなるのと、
揚げでしか味わえない香ばしさやサクサク感が楽しめるのがいい。
ハイカロリーになるのは仕方ない、甘んじて受け入れよう。
塩さえ振っておけば、それで事足りるのも揚げ餅のいいところですが、
キッチンに残っていた、ゆかりとカレー粉を使ってみたら、まぁ驚く美味しさ。
止まらなくなりました。
■材料
・餅（食べたいだけ）
・米油（適量）
・ゆかりふりかけ（適量）
・藻塩（適量）
・カレー粉（適量）
■作り方
1.一口大に切った餅を米油で中火で揚げる。焦がさないよう気を付ける。鍋に入れすぎると隣同士くっついてしまうので注意。
2.揚げた餅をゆかりふりかけに絡める。または、藻塩とカレー粉を半々で混ぜたものに絡めて完成。
■まとめ
たくさん作ったかなぁとか思っていたら、いつの間にかなくなってますので、餅が大量にある場合は持ってこいの料理です。あと、太りやすいかもしれません。
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