［食材］調味料アウトドアスパイスほりにしさえあれば、アウトドアじゃなくても大体勝てる。
アウトドアスパイスほりにし、話題になっていますね。僕は、正直な話、「ほりにし？なにそれ？」でした。そんな折、ローソンで、「からあげ君ほりにし味」というのが出ましてね、 え、もうここまで浸透してるの？知らないのちょっとやばいんじゃない？と思っ...
野郎飯が使った調味料まとめ
［食材］調味料
［レシピ］炒めものハリッサ野菜炒め
いつもの食事をガラッと変えるらしいです、ハリッサ。 チュニジアあたりの万能調味料で、唐辛子、クミン、ガーリック、コリアンダーあたりのものが入っているもの。自分で作ろうと思うと結構大変なので、買ってくればいいかなと思います。 で、一番シンプル...
［食材］調味料GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテスト
GABAN(R)で作るスパイスカレーレシピコンテストっていうのがありまして、GABANさんから、スパイスが送られてきました。 ・クミンシード・クミン・ターメリック・カルダモン（ホール）・カルダモン（パウダー）・レッドペパー・クローブ・コリア...
［レシピ］パンビネ果マスカットとクリームチーズのサンド
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果っちゅうもんがありまして、先日ハウス食品さんから届いたわけです。 そのまま食べてみると、そこそこに酸味が強い。そりゃそうだ、お酢だもん。果汁もしっかりあるので、まあジャム的に使ってみよう。スイーツにはなら...
［レシピ］煮物万能つゆで作る、手羽元とにんじんと蓮根の煮物
万能つゆ、めんつゆ。ちゃっちゃと飯作る分には楽でいいです。ご飯のおかずに、酒のおともに、荒っぽくざっくり作れます。作り方、本当に荒っぽいですよ。 ■材料・手羽元（食べたいだけ）・にんじん（食べたいだけ）・蓮根（食べたいだけ）・昆布（適量）・...
［レシピ］鍋秋田の味を手軽に味わう、だまこ鍋
これを食べなきゃ、冬は終われないと言われているらしい、秋田の鍋、だまこ鍋。きりたんぽとだまこの違いは、きりたんぽは、潰したお米を杉の棒に巻きつけ、表面を焦げ目がつくまで焼いた棒状の細長いもの、だまこは炊きたてご飯を潰して丸めたもの。だまこの...
［レシピ］おつまみ完全におつまみ仕様、サテトムトースト
薄切りの食パンにサテトム（えびやレモングラスの主張が強いベトナムの調味料）を塗って焼いただけ。サクサク食感にエビとレモングラスの風味としょっぱさ。完全に酒のつまみです、どうもありがとうございました。軽めのビールや白ワインにめちゃくちゃ合いま...
［食材］調味料ハウス お酢と果汁のペースト・ビネ果＆楽園のサテトムがやってきた。
ハウス食品×レシピブログのモニターとして、何やら送られてきました。 まぁこんな感じで送られてくるわけです。 何が入ってるかというと、 ＊ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ＜ざくろ＞・＜マスカット＞・＜ピンクグレープフルーツ＞＊ハウス 楽...
［食材］インスタント三島食品のひろしが案外美味しかった件
三島食品といえば、ご飯に混ぜるだけで美味しいやつを作ってる企業。「ゆかり」がおなじみだが、「たかし」「あやか」「まみこ」「のぞみ」「うめこ」と、人の名前じゃんシリーズが存外多くありましたが、さらに「ひろし」って。どこへ向かっているんでしょう...
［レシピ］麺激辛竹富島ラー油を使った、具沢山つけ汁で食べる冷麦
茄子とズッキーニとネギと豚肉を炒めて白だしで煮たつけ汁に、竹富島ラー油をかけたつゆで食べるひやむぎ。冷麦じゃなく、うどんとかでもいいけどね。 で、この竹富島ラー油というのがこちら。 ゴマ油・ヒハツ・島唐辛子・ニンニク・レモングラス・ナタネ油...
［レシピ］卵シンプルにワインとともに食べる、生マッシュルームを散らした牡蠣だし醤油オムレツ
卵と生クリームとバターだけのシンプルなオムレツ。そこに牡蠣だし醤油をさっと加えて深い旨みを添加。さらに盛り付けてから、生マッシュルームと粉チーズをふって供する一皿は、ワインと一緒にどうぞっていうそういう美味しさに。もちろん、トーストとともに...