［レシピ］焼き物野郎飯流・牛もも塊肉とアボカドを焼いただけ
塊肉だけ焼いてもなんか寂しいので、アボカドも焼いて添えました。あとは、擦ったわさびと塩とか醤油とかで食べるといい。シンプルに焼いて、シンプルに食べる。味付けとか考えなくていいから。 ■材料・牛もも塊肉（食べたいだけ）・アボカド（食べたいだけ...
野郎飯の焼き物料理レシピまとめ
［レシピ］焼き物
［レシピ］焼き物野郎飯流・鉄のフライパンで焼いたスズキの塩焼き
焼きすぎず、ふわっと焼き仕上げる、俺の魚焼き。スズキの塩焼き、最高だよ。 ■材料・スズキ切り身（食べたいだけ）・塩（適量）・サラダ油（ごく少量） ■作り方1.スズキ切り身に塩をふり、薄くサラダ油をひき、加熱した鉄のフライパンでスズキを焼く。...
［レシピ］焼き物野郎飯流・ちゃんとしたお肉屋さんで買ってきた豚ロース肉を焼いただけ。
スーパーとかじゃなく、肉の専門店。お肉屋さんでちゃんと買う肉は、なんかやっぱり質が違うというか、美味いんだよな。餅は餅屋、肉は肉屋。だから、ええ肉買ったら、もうね、焼くだけでいいです。塩加減？ひとつまみくらいでぱぱっとでええ。焼き方はポイン...
［レシピ］焼き物野郎飯流・ピーマンを焼いただけ（塩）
ええピーマンは、もう、ただただ焼けばいい。焼いたら塩をふればいい。 ■材料・ピーマン（食べたいだけ）・塩（適量）・ごま油（適量） ■作り方1.ピーマンを切る。2.ピーマンを焼く。※フライパンの場合は、ごま油をひいて、焼く。焼けたら軽く塩をふ...
［レシピ］焼き物野郎飯流・鴨ねぎ鉄板焼
シンプルオブシンブル。 鴨を鉄板で焼いて、にじみ出る脂でネギを焼く。 あとは、塩を振って食べるだけ。 ■材料・鴨肉（食べたいだけ）・ねぎ（食べたいだけ）・塩（適量） ■作り方1.鉄板で鴨肉を焼く。 2.にじみ出る脂で葱を焼く。 3.塩をふっ...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・シークァーサーの効いた豚生姜焼きに、大豆もやしとキャベツの炒め
たっぷりの生姜とシークヮーサー汁で作った生姜焼きのたれを作って、豚ロース薄切り肉は、片栗粉だけを薄らつけて焼いて、タレをざっとかけた感じの生姜焼き。 添え物は、キャベツと大豆もやしを炒めただけ。塩は薄く。 ■材料・豚ロース薄切り肉（食べたい...
［レシピ］焼き物野郎飯流・イトヨリ 塩焼き 野生クレソンと日本酒と醤油のソース
イトヨリを塩焼きにして、ちょうど手に入れた野生のクレソンと煮切り酒と醤油でソースを作り、爽やかに食べてもらおうと言うそんな寸法の一皿。 ■材料・イトヨリ（食べたいだけ）・野生クレソン（適量）※なければ普通のでもいい・塩（適量）・日本酒（適量...
［レシピ］焼き物野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き
マグロのほほ肉が安かったので、シンプルに照り焼きに。ワサビを添えて。 ■材料・マグロほほ肉（食べたいだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）・砂糖（適量）・塩（適量）・ワサビ（適量）・サラダ油（適量） ■作り方1.マグロほほ肉に塩をさっとふり放...
［レシピ］焼き物野郎飯流・鶏もも肉ソテーとセロリソース
塩をふって寝かせた鶏もも肉のシンプルなソテーに、セロリで作ったジェノベーゼ風のソースがまた合うわけでして。ワインが進みます。 ■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・セロリの葉（適量）・にんにく（適量）・EXVオリーブオイル（適量）・パルメザンチ...
［レシピ］焼き物野郎飯流・焼きしいたけに醤油とグラスフェッドバター
鉄板レシピだな。 いい生シイタケに、まともな醤油とグラスフェッドバター。それだけ。 うまけりゃ、これでいいんだよ。 ■材料・まともに美味い生しいたけ（食べたいだけ）・真っ当な醤油（適量）・グラスフェッドバター（適量） ■作り方1.しいたけを...
［レシピ］低温調理野郎飯流・低温調理鶏ササミチャーシュー
鶏ササミを低温調理で火をかけて、さっと焼いて出しただけ。ふわっとしたハムのような食感に。 ■材料・鶏ささみ肉（食べたいだけ）・醤油（適量）・みりん（適量）・クローブ（少量） ■作り方1.醤油：みりん1:1にクローブを少量混ぜたもので、筋をと...