[レシピ]ごはんものくたくたブロッコリー茎と生ハムの雑炊風 生ハムでとった出汁でブロッコリーの茎をくたくたに煮て、さっと洗ったご飯を加えて煮て塩で味を整えただけというのに、あほ程美味いです。EXVオリーブオイルと黒胡椒をちょろっとあしらってます。 ■材料・ご飯(食べたいだけ)・ブロッコリーの茎(あれ... 2023.01.04[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんものやばいチーズミートソース丼 前回、手間のかかった美味しいミートソースを作りました。 スパゲッティではなく、ご飯で。さらにチーズをかけて溶かしたら美味しいんじゃないかなって思ったら、めっちゃ美味かったです。米に合うようにちょっとだけ細工しますけどね。 ■材料・肉食ってる... 2022.12.23[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんもの肉とチャーシューの玄米チャーハン チャーシューというか豚は、ここで仕込んだもの。 豚を刻んで、さらに豚細切れ肉も足して、肉肉したような感じにして、玄米でチャーハンにする。味つけは豚のタレ。まぁ、とっても肉肉しい。 ■材料・玄米(食べたいだけ)・豚(食べたいだけ。たれも使う、... 2022.11.22[レシピ]ごはんもの[レシピ]肉
[レシピ]ごはんものざっくりと仕込んだ栗と白醤油のごはん 良い栗が手に入ったら、栗ご飯を作るよね。やたらとたっぷり入れて、水と白醤油でシンプルに飯を炊くとさ、嬉しい感じになります。白醤油じゃなくて塩でもいいけど、発酵な感じは入れたいわけです。 ■材料・米(食べたいだけ)・栗(食べたいだけ)・水(適... 2022.10.27[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんものポン酢をかけて食らう、悪魔的豆腐丼 ハイカロリーな混ぜ飯を作っておいて、豆腐と卵黄を乗っけて、ポン酢をかけてざっくり混ぜて食らうという丼。カロリーが悪魔的です。そして、ポン酢は悪魔を小悪魔程度にします。 ■材料・ごはん(食べたいだけ)・揚げ玉(好きなだけ)・刻みネギ(好きなだ... 2022.10.07[レシピ]ごはんもの[食材]調味料
[レシピ]ごはんもの鰻丼より美味いかも知れない、なす蒲焼丼 鰻、大好きです。高いけど。鰻の代わりという気持ちで作ったわけではないけど、それよりも美味いかもしれないかなぁと思ったのが、なす蒲焼丼。なすをたっぷりの油で焼いて、蒲焼のタレで味付けて、ご飯にどんっていう感じ。まぁお試しよ。 ■材料・なす(食... 2022.09.11[レシピ]ごはんもの[レシピ]野菜
[レシピ]ごはんもの賄い豚黒胡椒焼き卵かけご飯 もうね、これ、ただの賄いです。余った豚肉を焼肉のタレで焼いて黒胡椒たっぷり振ったやつで、卵かけご飯を食べるわけです。失敗しようのない、味です。失敗しようがないので、ものすごい感動的に美味しいものでもないです。 ■材料・豚肉(食べたいだけ)・... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんものカレー炊き込みご飯オムライス カレー炊き込み玄米を作りました。 あとは、オムレツでも作ってのっけてあげれば、立派な一皿の完成です。 ■材料・カレー炊き込みご飯(食べたいだけ)・卵(1人前3つくらい)・塩(少量)・バター(適量)・牛乳か生クリーム(少量) ■作り方1.卵を... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの[レシピ]卵
[レシピ]ごはんものぶちこみカレー炊き込み玄米 鍋に具材全部入れて炊き込むだけで美味い。玄米でやるので、水分ちょっと多めで。カレー風味だったら大体美味いやつです。今回、インゲンとブロッコリーは冷凍のやつを使ってます。 ■材料・玄米(食べたいだけ)・インゲン(食べたいだけ)・ブロッコリー(... 2022.08.14[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんものとうもろこしご飯で作る、ペッパーライス風チャーハン とうもろこしと玄米で、とうもろこしご飯を作ったんですが、 こればっかり食べてると飽きるので、牛切り落としと焼肉のタレと黒胡椒とねぎを用意して、チャーハンにすると、ペッパーランチのビーフペッパーライスっぽくなります。普通に家の飯として食べられ... 2022.08.04[レシピ]ごはんもの
[レシピ]ごはんもの無水鍋で炊くとうもろこし玄米 玄米は、あきたこまちとうもろこしは、嶽きみこれを無水鍋で炊くと、まぁ本気で美味いわけです。甘いし。食べ過ぎ危険です。 ■材料・玄米(食べたいだけ)・とうもろこし(食べたいだけ)・水(適量) ■作り方1.砥いだ玄米と、軸から外したとうもろこし... 2022.08.03[レシピ]ごはんもの