野郎飯の炒めもの料理レシピまとめ

[レシピ]炒めもの

白ワインか日本酒かを楽しむ為のシンプルないかわたセロリ炒め

イカとセロリとニンニクとオリーブオイルと塩。実は、これだけあればいいです。あとは、ざっざと炒めるだけで最高に美味い。白ワインか日本酒が合うだろうなぁ。 ■材料・いか(食べたいだけ)・セロリ(食べたいだけ)・ニンニク(適量)・塩(適量)・オリ...
[レシピ]炒めもの

豚ロース肉とブロッコリー・キャベツ・ゴーヤのオイスターソース炒め

野菜たっぷりで、むっちりした豚ロース肉を中華的に食べる。食感からしてボリューミーでたまらんと思います。 ■材料・豚ロース肉(厚切り、食べたいだけ)・ブロッコリー(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・ゴーヤ(食べたいだけ・オイスターソー...
[レシピ]炒めもの

白だし肉厚ゴーヤチャンプルー

何度も何度もゴーヤチャンプルーを作ってますが、今日はシンプルかつ簡単なやつ。だしとかは取らず、市販の白だしと希釈するための水だけでやります。他は、普段とやり方変わりません。割と綺麗めな味になります。 ■材料・ゴーヤ(食べたいだけ)・ポークラ...
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[レシピ]スピードおかず

シンプルな組み合わせと調味、海老と青菜のオイスターソース炒め

青菜は緑色の葉っぱの総称なので、なにを使ってもいいです。えびに軽く下味をつけて、あとは一気に仕上げます。シンプルかつ超速で作る一品です。 ■材料・むきえび(食べたいだけ)・好きな青菜(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・醤油(適量)・紹興酒か...
[レシピ]炒めもの

シンプルに一品を作る、青梗菜と生椎茸の醤油炒め

タイトル通り、青梗菜と生椎茸を適当に切ってサラダ油で炒めて醤油で味つけしたという、極めてシンプルな構成。切って炒めるだけなので、5分以内にできる超速レシピかと思います。下手な時短術を使うくらいなら、これくらい振り切っちゃうのがいいと思います...
[レシピ]炒めもの

玉葱を山ほど食べるための豚生姜焼き

主役は豚肉ではなく、玉葱。豚肉と玉葱は同量で、玉葱は肉厚に切って、トロウマな玉葱にして豚肉を食らう。そのタレは、生姜たっぷり甘めの醤油だれ。こんなんもうたまらんに決まってんだろ。 ■材料・玉葱(食べたいだけ)・豚ロース肉かバラ肉(玉葱と同じ...
[レシピ]炒めもの

シンプルにも程があるヤングコーンとピーマンの塩油炒め

もうね、シンプルにも程がある。調味料が塩とサラダ油しかない。あとは、ヤングコーンとピーマンをしっかり炒めるだけだからね。めっちゃ美味しいよ。こういうのでいいんだよって思えるよ。 ■材料・ヤングコーン(食べたいだけ)・ピーマン(食べたいだけ)...
[レシピ]炒めもの

異常に美味い、麺とトマトケチャップを抜いたナポリタン的野菜炒め

スパゲッティナポリタンから、麺とトマトケチャップを抜きました。抜いたら抜いたで、激烈に美味しかったです。バターと塩と黒胡椒で炒めるだけなんですけどね、なぜかどんどんスルスル皿が空になります。 ■材料・ピーマン(食べたいだけ)・ベーコン(食べ...
[レシピ]ごはんもの

鶏むね回鍋肉の余り物で作る焼き飯

甘じょっぱい料理は、だいたい白米に合う。白米にあうということは焼き飯とかになる。料理が余ったら焼き飯にしてしまおうという、そういう話です。 前回こちらを作っているので、これでやります。 ■材料・鶏むね回鍋肉の余り(余っただけ)・ごはん(食べ...
[レシピ]炒めもの

鶏むね回鍋肉

鶏むね肉は安いししっかりタンパク質取れるしで、いいよね。普段は豚でやる回鍋肉を鶏むね肉でやります。あとは、別に難しいことはしてません。 ■材料・鶏むね肉(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・玉葱(食べたいだけ)・甜麺醤(適量)・ごま油...
[レシピ]パスタ

醤油とバターは鉄板、コンビーフと角切りジャガイモのロメスパ

はい、用意するものはコンビーフとジャガイモと醤油とバターと麺と黒胡椒。以上です。バターがなければマーガリンでもいいです。これだけでお腹いっぱいになるやつを作ります。 ■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・コンビーフ(食べたいだけ)・ジャガイ...
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