［レストラン訪問］うどん浜松町・自家製さぬきうどんと肉 甚三、スペシャル（豚バラ、鶏天3ヶ）
最近、浜松町界隈に行く時、頻繁に訪れてるお気に入りの讃岐うどんの店。香川で食べるさぬきうどんに寄せて作ってるのと香川 丸尾醸造のうすくち醤油に福島鰹の煮干し、ばいこう堂の和三盆糖、林SPF豚を使ってるという、食材にとことん拘っているというの...
野郎飯のうどん店訪問まとめ
［レストラン訪問］うどん
［レストラン訪問］うどん新橋・天茶屋 七蔵、稲庭うどん
新橋駅前ビル一号館ってのは、なんでこんなにも名店が多いんだろうなぁってほんとに思う。そんな中でも、行列を溶かすのは早いけども、だいたいいつも並んでる店が、天茶屋七蔵。づるづると稲庭うどんを食わせる店。だいたいから平日のランチタイムしかやって...
［レストラン訪問］うどん五反田・おにやんまの、とり天かけうどん
たまに、無性に食べたくなってしまう、五反田のおにやんま。行列してても、比較的すぐに席は空くので、少々並んでても行きます。 いりこだしのスープと、もちもちのうどんの旨さは、もう特に説明もいらないのだけれども、夢中にさせるのは、このとり天。唐揚...
［レストラン訪問］うどん羽田空港国際線搭乗ゲート・うららか、日本酒と栃尾揚げうどん
羽田で出国手続きをとったあと、ちょっと小腹が空いたので、軽くうどんでも入れておこうかと思って、ふらり寄った店、「うららか」 でもね、いけませんね。日本酒を見つけてしまいましたから。 うどんを注文する前に、日本酒を。チュチュっと飲んでいたら、...
［レストラン訪問］うどん博多一番街、因幡うどんで朝うどん＆かしわ飯にぎり
宿での朝食をつけていなかったので、朝食をどこかでと思い、博多駅構内で早朝オープンしているうどん店を見つけて、朝食とあいなりました。 ごぼ天の感じはなんかう〜んって感じだったけど、だしは美味かったのと、ちゃんとやわやわ博多のうどんだったので、...
［レストラン訪問］うどん池袋・うどん酒場 香川一福で一杯啜る。
神田にある香川一福の暖簾分け店。東京ではまだ馴染みのないうどん酒場としてオープンしているが、今回はお昼に行ってきました。ほら、美味いうどん食べたいじゃない。 色々あるけど、とりあえず基本のやつからいってみます。ちゃんと美味しいよね。出汁も麺...
［レストラン訪問］うどん十日町・小嶋屋本店の、へぎそばとへぎうどん
折角新潟に来たのだから、へぎそば、食べないとなぁと、十日町あたりで探して行ってきたのが、小嶋屋。 割と大勢で行ってもだいじょうぶなかんじでしょうかね。街は静かなかんじなんですが、お店には、案外人がいるもんですね。 そんなこんなで、酒をのみな...
［レストラン訪問］うどん博多・うどん平の丸天ごぼううどん
博多のうどんと言えば、やわやわなかんじのうどん。コシがあるのがうどんとか言ってる一辺倒なうどんではなく、出汁やら具材との一体感を楽しむもんだと僕は思っている。その中でも行ってみたかった店の１つ、平へ向かう。 ひっきりなしに店主がうどんを伸ば...
［レストラン訪問］うどん神田・香川一福の讃岐うどん
月島在市のオーナーが惚れ込んだ、高松にある一福。スタッフを１年間修行に行かせ、今回神田でオープンした本場の讃岐うどんが味わえるお店、神田に立ち上げた一福。 まずは、ふつうに、かけをいただいてみましょうかね。 どシンプルな、かけ。卓上にネギが...
［レストラン訪問］うどん銀座・よもだそばの、自家製麺蕎麦とインドカレー
なぜ、インドカレーなんか置いているんだろう？的な、よもだそば。世界的に見たって、日本国内で見たって、珍しい。ほんとに「どうしてこうなった」と思わせる、よもだそば。 蕎麦はさ、なんかこう、だらっとした感じじゃなくってさ、そこそこちゃんと美味し...
［レストラン訪問］うどん目黒・こんぴら茶屋の牛かれーうどん
無性にカレーうどんが食べたくなった。周囲の方々が、うまいよと言うので、行ってみました。かれーうどんといえば、名古屋・栄、錦のかれーうどんとか、若鯱家のものをよく食べていたり、自分でも作っているので、さてさてどんなもんかなぁと。 宇和島のじゃ...