シンプルに一品を作る、青梗菜と生椎茸の醤油炒め

青梗菜となま椎茸の醤油炒め [レシピ]炒めもの

タイトル通り、青梗菜と生椎茸を適当に切ってサラダ油で炒めて醤油で味つけしたという、極めてシンプルな構成。切って炒めるだけなので、5分以内にできる超速レシピかと思います。
下手な時短術を使うくらいなら、これくらい振り切っちゃうのがいいと思います、もちろん美味しく食べるなら、いい醤油を使って欲しいけど、加熱しちゃうのでまぁほどほどなやつでも。

■材料
・青梗菜(食べたいだけ)
・生椎茸(食べたいだけ)
・サラダ油(少量)
・醤油(適量)

■作り方
1.適当に切った青梗菜と生椎茸をサラダ油で炒め、醤油をさっとかけて味をつけて、盛り付けて完成。

醤油は、多すぎても少なすぎてもいけない。あくまでも、さっとかける。
あと、焦がし醤油とか面倒なことはしなくていい。下手すると苦味の原因にでしかならない。

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