野郎飯流・マコモダケのバルサミコきんぴら

野郎飯流・マコモダケのバルサミコきんぴら [レシピ]きのこ

マコモダケ×醤油×バルサミコ酢のペアリング。
美味いんだよなぁ、これ。

■材料

・マコモダケ(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・バルサミコ酢(適量)
・ごま油(適量)
・いりごま(適量)
・みりん(適量)

■作り方

1.マコモダケを適当に切って、ごま油で炒める。

2.醤油とバルサミコ酢とみりんを2:2:1で合わせたものをかけてさらに炒める。

3.盛り付けて、いりごまをふって完成。

■まとめ

作るのも、簡単。で、うまい。どうしよう。

生でも焼いてもおいしい 鹿児島県産 マコモダケ2kg【MOA自然農法】【クール冷蔵便】農薬・化学肥料不使用自然農法 まこもだけ 真菰竹
■商品説明 「マコモダケ」は、名前だけ聞くとキノコの仲間を想像しがちですが、水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したものです。外皮をむいた白い部分を食します。 見た目も食感もタケノコに似ています。収穫後半になると黒い斑点が沢山できて...
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