マコモダケ×醤油×バルサミコ酢のペアリング。
美味いんだよなぁ、これ。
■材料
・マコモダケ(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・バルサミコ酢(適量)
・ごま油(適量)
・いりごま(適量)
・みりん(適量)
■作り方
1.マコモダケを適当に切って、ごま油で炒める。
2.醤油とバルサミコ酢とみりんを2:2:1で合わせたものをかけてさらに炒める。
3.盛り付けて、いりごまをふって完成。
■まとめ
作るのも、簡単。で、うまい。どうしよう。

生でも焼いてもおいしい 鹿児島県産 マコモダケ2kg【MOA自然農法】【クール冷蔵便】農薬・化学肥料不使用自然農法 まこもだけ 真菰竹
■商品説明 「マコモダケ」は、名前だけ聞くとキノコの仲間を想像しがちですが、水辺で育つイネ科の植物マコモの若い茎が肥大化したものです。外皮をむいた白い部分を食します。 見た目も食感もタケノコに似ています。収穫後半になると黒い斑点が沢山できて...