蒸しナスのたっぷり生姜と黒酢醤油

蒸しナスのたっぷり生姜と黒酢醤油 [レシピ]蒸し物

大体茄子は俺は揚げたりして食べる事が多いですが、最近蒸すのもまぁありかなと思うようにはなってます。ヘルシー感は圧倒的にありますしね。
変わらないのは、薬味多め。生姜はたっぷり擦ります。たっぷり使うからチューブ系は絶対NG です。

■材料

・茄子(食べたいだけ)
・生姜(たっぷり)
・醤油(適量)
・黒酢(適量)
・万能ねぎ(好きなだけ)

■作り方

1.へたをとった茄子を細切りにして蒸す。

2.ボウルに、たっぷり擦った生姜と醤油:黒酢=1:1を混ぜてタレを作る。

3.器に1と2を盛り付け、刻んだ万能ねぎをあしらって完成。

■まとめ

好きな人は、ラー油とかをかけてもいいし、レモン汁をかけてもいいけど、まぁそのままどうぞ。茄子以外でも多分美味しいと思う。

https://amzn.to/4e97D0X
タイトルとURLをコピーしました