［レストラン訪問］とんかつ目黒・とんかつ大宝、ランチのロースカツ定食
東京に住んで最初に食べたとんかつが、実はとんかつ大宝。もう十数年前の話で、その時からもう美味しかった。目黒三大とんかつ（大宝・とんき・かつ壱）の一角で、こがねの出身店というこの場所、いつも大体人気で満席で、多分自分も東京で食べた回数が一番多...
［レストラン訪問］とんかつ
イベント清瀬で料理教室イベント開催しました。
新型コロナのあれやこれやの影響で、開催を1年延期していた、久々の料理教室イベント、清瀬で開催しました。ゲストを想定の半分で募集したのですが、即日soldoutでした。お待たせしました。開催主はこちら。今回のテーマは、「野菜が主役」ということ...
酒開成町/瀬戸酒造店、セトイチぴいひゃら
熊本酵母KA4と山田錦で醸された日本酒。頂き物で、この酒造会社さんのもの自体を飲むのは初めてでしたが、あぁ、確かにぴいひゃらと名付くだけあって、軽快。軽快ではあるけれど、決してボトムが弱いわけじゃない、しっかり旨口な酒です。馬刺、鹿刺、生ハ...
［レストラン訪問］洋食新橋・むさしや、バター薫るオムライス
ニュー新橋ビル内には、美味しい店がたくさんありまして。おやじビルという異名もありますが、なんのことはない、老若男女に愛される昭和感満載のビルですが、再開発エリア内でもあるので、この先どうなるかわからないので、優先的に行っておきたいという気持...
［食材］加工食品ペヤング イカスミマヨやきそばが普通に美味しかった件
いろんな味を最近どんどん出してくる、ペヤング。イカスミマヨやきそばが出たから、買ったはいいが最近まで食べてなかったデス。満を持して食べてみることにしました。なんだ、普通に美味しいじゃないか。俺はイカスミ！っていう感じの強さはないけど、あぁア...
［食材］加工食品マルタイ・元祖泡系一幸舎監修豚骨ラーメンは、箱買いしたい位ええなと思った件
そもそも味のマルタイの棒ラーメンは好きで、よく食べているのです。あれは恐ろしい出来栄えでお気に入りでもあるんですが、まさか博多一幸舎をカップ麺で再現するとは。泡系っていうのはそもそも、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭やら背ガラを砕けるまで...
酒2022年2月22日に発売されたサッポロ サクラビール
北九州でかつて作っていたサクラビールの復刻版が今回2月22日に登場したというので買ってみました。バランスよく、コクがあるのに飲み口の軽やかなビールで割と好きです。濃い味の料理とも淡い料理ともどちらとも合うと思います。プレモルとマルエフの間く...
菓子カルビー 絶品かっぱえびせん石垣の塩®と炙り明太子味
30歳の現役アイドルがパッケージについてました。コンビニで見つけました。ビール好き97%が認めたってどういうこと？40歳〜59歳の自宅でビールを飲む男性（n=128）って少なくない？統計的にええのこれ？まぁ事実なら仕方ない。そもそも、やめら...
［レストラン訪問］テイクアウト代々木上原・魚屋さんのお弁当 金兵衛 銀鮭塩焼弁当
ロケ弁といえば、津多屋・オーベルジーヌ・喜山飯店、そしてこの金兵衛。人気具合が半端ない弁当なんですが、この金兵衛の弁当が現場に出てくるとまぁ、テンション爆あがりなわけです。確実に間違いない美味い弁当ですからね。今回のチョイスは銀鮭塩焼。西京...
［食材］調味料ハウス お酢と果汁のペースト・ビネ果＆楽園のサテトムがやってきた。
ハウス食品×レシピブログのモニターとして、何やら送られてきました。まぁこんな感じで送られてくるわけです。何が入ってるかというと、＊ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ＜ざくろ＞・＜マスカット＞・＜ピンクグレープフルーツ＞＊ハウス 楽園のサ...
［食材］加工食品ポテトフレークの失敗しにくい戻し方
米国ポテト協会から送られてきたものの中にポテトフレークというものがあった。正直な話、ポテトフレークなんぞ使ったことがない。初めて使います。とりあえず封を開けて、そのまま食べてみました。芋でした。乾燥モノの特有の匂いがしますが、芋です。このギ...