野郎飯のタレレシピ

自宅で作るピッツァ・マルゲリータ

デリバリーのピザって値段高い割には旨さは・・・なんだよね。かといって本格的なピザをいつでも食べられるかっていうとね、そういうわけにもいかない。なら、自分で作ってしまいましょう。そんなに難しくないから。 ■材料【生地】※作りたい量によって各...

［レシピ］たれ［レシピ］パン［レシピ］焼き物

俺のトマトソース

僕が多用しているトマトソース。もの凄くシンプルだけど、もの凄く旨いと思ってる。いろいろな料理に使うから、下手な味付けなどは殆どしないよ。 ■材料・トマト缶（仕込みたいだけ。でも、サンマルツァーノ種・細長いトマトじゃなきゃ駄目だよ。）・ニン...

［レシピ］たれ

ピータン豆腐

以前いただいたもの折角なので、ピータン豆腐をつくってみました。もの凄くシンプルな分、ソースはビシっと作ります。ビール等、いろいろな飲み物に合います。 ■材料・豆腐(食べたいだけ)・万能ねぎ(凄くたっぷり)・ピータン（豆腐１丁に対して１個...

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