野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ

[レシピ]鍋

野菜メインの簡単すぎるつゆしゃぶ

とにかく大量の野菜をモリモリ美味しく食べるためのつゆしゃぶです。ポイントは、「美味しくしすぎない事」と「アレンジしやすくする事」です。そのまま食べても美味いけど、最後のアレンジはあなたでどうぞ的な。そんな感じです。 ■材料・牛薄切り...
[レシピ]焼き物

適当な味付けでいい鮭塩バターレモンホイル焼き

アルミホイルに、食材を全部ぶち込んで包んで焼くだけ。包むまでやったら、冷蔵庫とかに入れて食べたい時に焼くだけってのができる。味が足りなかったら醤油でもかければいいかなくらいの適当な味付けでいいです。毎度毎度ばっちり味決めるの辛いじゃん。 ...
[レシピ]豆

村上農場の豆を茹でてオリーブオイルと塩とニンニクで食べるやつ

北海道十勝に、村上農場っていう、ええ食材を作っている農場があるのだけど、ここの豆がまた美味いんだ。 丁寧に戻して塩茹でして、潰したニンニクとオリーブオイルでざっと炒めてはいどうぞって、それだけ。それだけなのに異常に美味い...
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[レシピ]麺

でかいお揚げのきつねうどん

甘くしっかり煮たお揚げさんを丼にどんと乗せて、丼下のうどんが見えない感じにしたきつねうどん。うどん出汁は淡麗旨口。お揚げさんは甘々旨口。そして薬味のネギがいい感じになるようん調整。手打ちうどんでやりたい人はどうぞ。時間がないなら冷凍うどん...
[レシピ]うどん

鍋の締めで食べる、山盛りごぼうとキノコと豚肉のうどん

これを食べるには、まず以下のものを食べていただきたいのです。 残った汁と具材に、さらに豚肉と刻んだ葱を加えて、冷凍うどんをレンジで解凍して丼に盛れば、最高に美味い鍋の締めができる。 ■材料・山盛りごぼうとキノコの白...
[レシピ]ごはんもの

超地味。わかめごはんのちりめんチャーハン

色も地味なら具材も地味。でも、美味い。美味いけど本当に地味。きらきら感ゼロで一切映えない飯です。 ■材料・米(食べたいだけ)・乾燥わかめ(適量)・ちりめんじゃこ(適量)・ニンニク(少量)・ごま油(適量)・塩(少量) ■作り方1...
[レシピ]おつまみ

基本の枝豆の塩ゆで(天狗印枝豆「味緑」)

枝豆を塩ゆでする。たったそれだけで枝豆って美味いから困る。今回、たまたま群馬県北部の沼田市を中心とした地域で栽培されている天狗印枝豆「味緑(みりょく)」が手に入ったので、ちゃんとした塩ゆでをしようと思ったわけです。 ■材料・枝豆(食...
[レシピ]焼き物

山盛り浅漬で食べるパリパリの鶏塩焼き

モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。 そこそこに旨味塩味がある浅漬は、タンパク質にも合う。味付けにもいい。そこで、鶏をパリッパリに焼いて、漬物と一緒に食べてもらうってのはいいかなと...
[レシピ]インスタント

白菜浅漬と生椎茸と鶏もも肉の鍋

モニターとして、今回やってきた食材を料理します。今回は東海漬物さんの白菜漬。 漬物を活かす料理は沢山あるけど、沢山食べるっていうなら、鍋だろうね。台湾とかでも「酸菜白肉鍋」みたいな料理はあるわけだし、そもそも漬物なんて旨...
[レシピ]きのこ

山盛りごぼうとキノコの白だししゃぶしゃぶ

本当に山盛りのごぼう。そして、好きなキノコを鍋にぶちまける。そして、白だしで炊いた鍋で牛肉をしゃぶしゃぶする。しゃぶしゃぶするって言っても、汁には潜らせない。ごぼうやキノコの上でおやすみさせるだけ。そしたら、ごぼうとキノコ共々鍋からおろし...
[レシピ]ごはんもの

野郎飯の、ふつうのオムライス

これまで、いろんなオムライスを作ってきたのだけれど、要素を削りに削りシンプルにしました。トマトケチャップは市販のものをそのまま使うので味わいもシンプル。具材もシンプル。卵には生クリームか牛乳かをちょっと入れとくくらい。特別なものはまったく...
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