野郎飯のタレレシピ

[レシピ]たれ

野郎飯のにんにらタレ×酢で、焼肉を食らう。

前回作ったにんにらタレで焼肉を焼きます。 さて、焼肉ですが、特に肉には下味をつけず、サクッと焼いていきます。 で、にんにらタレは、そのまま使ってもいいんですが、焼肉用に一手間。にんにらタレに少し酢を加えて、...
[レシピ]たれ

万能系・にんにらタレ(栃木のにら使用)

さて、JAとちぎ様から送られてきたにら。まぁまずはこれをやります。ニラタレを作ります。普通に作っても美味いんだけどさ、ニンニクも入れます。そうすると、まぁアホほどうまくなる。精力つくしついて欲しい。強壮強壮!にらニンニクもアリシンたっぷり...
[レシピ]たれ

ふきのとう味噌を使った、ふきのとうジェノベーゼ

春の香りがする、ふきのとう。ふきのとう味噌を使って、ジェノベーゼみたいにするのも、なかなかうまい。 春にしか味わえない、官能的な一品を。ジェノベーゼを作るまでには、ちょっとコツがいります。 ■材料・ふきのとう(食べ...
[レシピ]たれ

野郎飯の、ふきのとう味噌

春のはじまりは、やはり「ふきのとう」を食べなければ。春のええ香り、飯に泣けるほど合うふきのとう味噌、早速作っていきましょう。 ■材料・ふきのとう(食べたいだけ)・味噌(ふきのとうと同じくらいの量、今回は麦味噌を利用)・味醂(適量)・...
[レシピ]たれ

野郎飯流・青とうがらし醤油・伊豆大島風

伊豆大島のごちそう、べっこう寿司などを作るのに欠かせない島の青とうがらしを使った醤油、自宅で仕込んでみました。醤油以外にも添加するものもあるんですが、教えてもらったやり方と僕流の感じで。今回は調味料自体も指定します。 ■材料・島とう...
Sponsors
タイトルとURLをコピーしました