[レシピ]煮物野郎飯流・牛すじと根セロリの塩煮込み、根セロリ葉のサルサベルデ だらだら長いこと2日間煮込んだ牛すじ塩煮込み。根セロリが手に入ったので、こちらも使用。とろりと美味しく。ワインが進む。 ■材料・牛すじ肉(食べたいだけ)・セロリ(適量)・根セロリ(適量)・ニンニク(適量)・塩(適量)・白ワイン(適量)・水(... 2017.09.18[レシピ]煮物[レシピ]肉[レシピ]野菜
[レストラン訪問]居酒屋目黒・なんちち食堂で沖縄吞み! 泡盛片手に沖縄の料理。東京だけど夜の風を感じながら酔酔する時間っていうものはいいもんだ。 とりあえず野郎達はオリオンビールでアリ乾杯なわけです。 しまらっきょうを油味噌でつまみつつ、 ぷちぷちと、うみぶどうを食らいつつ、 やっぱりつまみに、... 2017.09.18[レストラン訪問]居酒屋