［レシピ］おつまみ鶏ささみ肉とクレソンのわさび合え
野菜の中でもクレソンはかなり好きで、見つけたらよく買います。そして、鶏ささみ肉と合わせてわさびと白醤油だけで合わせたものが最高にうまくて、よく作ってます。 ■材料・鶏ささみ肉（食べたいだけ）・クレソン（食べたいだけ）・白醤油（適量）・本わさ...
2021-01-31
［レシピ］おつまみ
［レシピ］魚介鯖の塩焼きをフライパンと油で焼くとこうなる。
魚焼きグリルとか網とかじゃなく、フライパンで鯖の塩焼きをやると、なんかどこかの洋風な居酒屋で出てくる的なそんな感じになります。 ■材料・鯖（食べたいだけ）・塩（適量）・オリーブオイル（適量） ■作り方1.鯖切身に塩をふって、オリーブオイルを...
［レシピ］おつまみさっと皮面だけ焼いた、さばりゅうきゅう
大分の郷土料理、りゅうきゅう。これ、好きなんです。もちろん福岡のごまさばも好きです。今回は新鮮なさばが手に入ったので、刺身にするけと、ちょっと皮面を焼いて香ばしくした感じにして、りゅうきゅうにしました。これはこれでまた美味いと思う。 ■材料...