2021-07-25

[レシピ]パスタ

コンビニ食材で作るパストラミビーフとせんキャベツのペペロンチーノ

コンビニとかで売ってるせんキャベツのパックと、おつまみにパストラミビーフ。あとは、チューブとかのニンニクとオリーブオイルと、あとはたっぷりの黒胡椒。どうにも売ってるコンビニのパスタの美味しさは「美味い!」まで行かないので、まぁこうやって作...
[レストラン訪問]和食

赤羽・味処 佐竹、しぶウマイ小料理屋

赤羽と言えば、わいわいするような楽しい店が多いんだけど、しっぽりとやれる店もちょいちょいとあるわけだ。その中の1つ、佐竹さん。しっぽりやりたいならおすすめです。 しっぽりやる準備は、テーブルから。良い感じです。 ...
[レストラン訪問]うどん

神保町・うどん 丸香、麺線も美しい何度も食べたいうどん

雨が降ろうがなんだろうが賑わってる神保町の丸香。ここのご出身の方の店は最近よく行くのだけど、やはりこちらにも訪れておきたいので、尋ねます。 まぁ結局のところどちらも並ぶのですが、うどん屋さんなので、行列はどんどん溶けてい...
[レシピ]焼き物

ガスコンロの魚焼きグリルで充分に美味しく焼ける、宮城の養殖ぶりカマ塩焼き

居酒屋とかでも人気なカマ塩焼き。今日はたまたま宮城の養殖物のぶりカマが手に入ったので、塩を振って焼くことにしました。 最新鋭のガスコンロでなくても、余裕で美味しいカマ塩焼きはできます。 ■材料・ぶりカマ(食べたいだけ)・塩(適...
[レシピ]焼き物

野郎飯の、ふつうのポークソテー2021年版

やることは、いいお肉やさんでいい豚肉を買う事。ただそれだけです。強いて言えば、いいフライパンでいい熱源で焼くこと。難しいことは一切ありません。 ■材料・豚ロース肉(食べたいだけ)・塩(適量)・黒胡椒(適量)・サラダ油かラード(適量)...
[レストラン訪問]うどん

新東名高速道路NEOPASA浜松上り線・はまきた食堂、「遠州夢の夢ポーク」を使った豚肉つけうどん

タイトルが長くなってしまったが仕方ない。さて、NEOPASA浜松上り線はよく使うのです。なので、大体はお店の料理ひと通り食べたのかなぁ。そんなわけで、まだ手をつけてなかったうどんをいただくとします。 遠州夢の夢ポークってなんだ?って...
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