居酒屋とかでも人気なカマ塩焼き。今日はたまたま宮城の養殖物のぶりカマが手に入ったので、塩を振って焼くことにしました。
最新鋭のガスコンロでなくても、余裕で美味しいカマ塩焼きはできます。
■材料
・ぶりカマ(食べたいだけ)
・塩(適量)
※欲しい人は、大根おろしやスダチを用意しよう。
■作り方
1.ぶりカマにしっかり目に塩を振ってから、ガスコンロの魚焼きグリルで焼く。皮の方がら焼きます。多少焦げても構いません。皮面8割身2割くらいの気持ちで焼けばいいです。
2.焼けたら盛り付けて完成。
割と適当にやってもそんなに失敗することはないです。
IHの方は、フライパンとかで焼いてください。
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