［レシピ］スピードおかずホタテとスギの柚子胡椒カルパッチョ
スギ：別名クロカンパチだが、こいつらスズキ目スギ科。意外といい白身で美味いので、ホタテ貝柱とともに、カルパッチョに。柚子胡椒とEXVオリーブオイルと塩で、さっぱり美味しく。白ワインにも日本酒にもどちらにも。 ■材料・スギ（食べたいだけ）・ホ...
2022-08-15
［レシピ］スピードおかず
［レシピ］焼き物ズッキーニステーキ・ピッツァ職人風
ズッキーニを半割にしてステーキに。仕上げにチーズをたっぷり乗っけて溶かして、ピッツァ風に。めちゃくちゃシンプルだけど、美味いよ。 ■材料・ズッキーニ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量）・チーズ（好きなやつ、適量） ■作り方1...
［レシピ］煮物鍋に全部突っ込んで煮るだけ、豚バラ肉と黒オリーブのトマト煮
立派っぽい一皿だけど、これ、めっちゃくちゃ簡単です。鍋に入れて煮るだけなんです。しかも、これ、パスタソースにもなるんです。ズボラっぽいよね、ズボラです。味？最強です。 ■材料・豚バラ肉塊（食べたいだけ）・トマト缶（使いたいだけ）・黒オリーブ...