野郎飯のラーメン店訪問まとめ

はやし田とか、鳳仙花とか、レベルの高いラーメン店を手掛けるINGS社が新たに出した店。はやし田の兄弟店舗という事なので、食べる前から安定感あるだろうなぁっていうそういう予感はしてた。 肉も食べたかったので、特製醤油にしてみたが、はやし田と同...

煮干しガッツリなラーメンも世の中にまぁたくさんあるよなぁと言うところで、この江古田の三四郎と言うのは、何が違うと言えば、スープそのもの。基本、全く同じスープに出会うと言うのはない。その日のコンディションに合わせて煮干の分量やブレンドに食材も...

しれって府中を訪れたとき、行列を発見したので行ってみたわけです。シンプルなメニュー構成に、店内の割とぴしっとした空気感。さて、どんな一杯が出てくるんでしょう。 動物系魚介系のスープのバランスがよく、ふわっとほのかに甘さのある、落ち着いた醤油...

都心で呑んで中央線に乗って、寝過ごして気づけば八王子。高尾までいかなくてよかった。けど、八王子。始発までどうするんだ。そして、小腹が空いたのでさまよったら、なんかあいてたので訪問。 たまたま入った店の豚骨ラーメン。一言で言えば、食べて安心感...

新型コロナの影響もあり、いろんな店がテイクアウトを始めているのだが、まさか二郎もテイクアウトになるとは。４月２６日よりしばらくの間テイクアウトになるという事を知らずに今日ふらりと行ってみたわけだ。 まぁこんなかんじです。テイクアウトのみ営業...

仕事で湘南台に向かったとき、昼飯に美味しいラーメン食べたいよなぁとか思って検索して行ってみた店が、とても俺好みだった。 茶塩そばってのを頼んでみたのだけど、あぁ、これはもうなんか新しいというか。スープの滋味に塩の旨味にこんなにも茶の風味が合...

三光マーケティングフーズの出しているブランド。らぁ麺ってかいてるもんだから、佐野一派（支那そばやの流れ）かと思ったら違った。 こういう大きい飲食業態のすごいところは、今の日本の売れ筋のラーメンをしっかり研究して結構高いレベルで出してくるって...

新宿近辺ってのはある意味ラーメン激戦区になってるんじゃないかなぁとか思ってる。その中でも最近気に入っているのが、麺や百日紅。新宿三丁目駅から地下通路で雨に濡れずに移動できるのもいい。 いろいろ食べたいもんもあったんだけどね、目に入ったのが、...