［レストラン訪問］ラーメン京都五条・吟醸らーめん 久保田、吟醸つけ麺 味噌に玉子
京都といえばラーメン。有名チェーン店なども含めて、まぁラーメン店が多い。そしてイメージに反してかなり味わいパワフルでありまして、こちらもそんな感じです。立地的には五条ですが、京都駅から頑張って歩こうと思えば歩ける距離なので、まぁ寺巡りでも...
野郎飯のラーメン店訪問まとめ
［レストラン訪問］ラーメン
［レストラン訪問］ラーメン冬の福しんといえば、旨辛ニラそば。
チェーンの中華食堂で好きなのは、福しん。他の店よりも圧倒的にチャーハンとか炒め物が安定的に美味い。そして、そんな冬の福しんといえば、ニラそば。ニラたっぷり。そして上限無しで辛さを調整できるのがいい。でも、基本の0辛で。 スープまでし...
［レストラン訪問］ラーメン神楽坂・天下一品、ホルモン野菜炒め定食
都内の天下一品だとほとんどがFC店で、直営店はこの神楽坂と高円寺のみ。とはいえどこの店も個性的なので、いろい行って見るといい。 今日は、ホルモン野菜炒め定食が目に入ったので、こちらをいただく。 基本オブ基本のこってりラ...
［レストラン訪問］ラーメン藤沢・らぁめん鴇 、鴨そばと豚めし
せっかく藤沢くんだりまで行くんだから、どこか美味しい店にでもいきたいなぁと思いつつも割と行ってたりするので、未訪問だった、らぁめん鴇へ訪問。コロナ禍だけどさ、しっかり並んでるの。あぁここは完全に人気店だなと思ったので、基本のものを食べよう...
［レストラン訪問］ラーメン新宿三丁目・らぁ麺 くろ渦の特製醤油らぁ麺
はやし田とか、鳳仙花とか、レベルの高いラーメン店を手掛けるINGS社が新たに出した店。はやし田の兄弟店舗という事なので、食べる前から安定感あるだろうなぁっていうそういう予感はしてた。 肉も食べたかったので、特製醤油にしてみた...
［レストラン訪問］ラーメン江古田・煮干し中華そば 三四郎 、求道者的な1杯
煮干しガッツリなラーメンも世の中にまぁたくさんあるよなぁと言うところで、この江古田の三四郎と言うのは、何が違うと言えば、スープそのもの。基本、全く同じスープに出会うと言うのはない。その日のコンディションに合わせて煮干の分量やブレンドに食材...
［レストラン訪問］ラーメン新宿・凪地獄
フリーなスペース、凪地獄。何屋とも言えないけど、とりあえず酒は飲める。そして、何ともいえない空間である。 場所はここの二階。凪グループではあるのだけど、とにかく特殊。 ハイボールと煮干しで、しばらく呑んで、...
［レストラン訪問］ラーメン府中・いつみ屋、わんたんめん玉子いり
しれって府中を訪れたとき、行列を発見したので行ってみたわけです。シンプルなメニュー構成に、店内の割とぴしっとした空気感。さて、どんな一杯が出てくるんでしょう。 動物系魚介系のスープのバランスがよく、ふわっとほのかに甘さのある...
［レストラン訪問］ラーメン八王子・二代目哲麺、真夜中のラーメン
都心で呑んで中央線に乗って、寝過ごして気づけば八王子。高尾までいかなくてよかった。けど、八王子。始発までどうするんだ。そして、小腹が空いたのでさまよったら、なんかあいてたので訪問。 たまたま入った店の豚骨ラーメン。一言で言え...
［レストラン訪問］ラーメン目黒・ラーメン二郎目黒店のテイクアウトで家二郎。
新型コロナの影響もあり、いろんな店がテイクアウトを始めているのだが、まさか二郎もテイクアウトになるとは。４月２６日よりしばらくの間テイクアウトになるという事を知らずに今日ふらりと行ってみたわけだ。 まぁこんなかんじです。テイ...