野郎飯のラーメン店訪問まとめ

[レストラン訪問]ラーメン

池袋・皇綱家、パンチの強い家系ラーメン

都内で、ちゃんとした家系ラーメン(所謂、量産系じゃないやつ)を食べようとすると、店が大体限られてくる。そんな中、池袋にあるこのお店は、しっかりパンチのある尖った家系ラーメンだと思う。 輝道家出身という事で、割と好きなお店のご出身とい...
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仙川・支那そば めでた屋、洗練されたクラシックで美味いワンタンメン

仙川フィックスホールの敷地内にある、めでた屋。仙川でラーメンいえば「しば田」があまりにも有名すぎるけれど、 最初にいってしまうが、俺、ここ好きだなーって思う。 平ざるで力の抜けたいい具合の綺麗な湯切りをして、サラサ...
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天下一品江古田店で食べた1日先着5名限定「超こってり」が、あっさりした大岩亭のアレだった。

天下一品の話題の例のやつ。 1日5杯限定で、2月1日から2月28日までの28日間、1店舗につき限定140食。そして、いわゆるシャッター(開店前からラーメン店で並んで待っている人)をやらないとまずありつけないという代物なの...
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東京駅/東京ラーメンストリート、ラーメン天外天のラーメン

東京ラーメンストリート内で展開している、ご当地ラーメンチャレンジの第2弾。2/24までの開催という事で、行ってみた熊本の名店、天外天。熊本では、こむらさきとかは行ったことあるけど、あとは桂花とか。それ以外は食べたことないので楽しみではあっ...
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小伝馬町・中華そばたたみ、スタミナ中華セット

ファザードと暖簾に引き寄せられて、行ってみたらハマってしまった店、中華そばたたみ。後で調べてみたら、青森を代表する激辛ネギラーメンの名店『あさ利』のオマージュ×千葉県のご当地麺のひとつ『アリランラーメン』のエッセンス×店主の修行先「ジャン...
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東京駅構内・NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO、醤油らぁ麺

らぁ麺と書かれると、条件反射的に「支那そばや」が想起されるが、ここは札幌の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」とのコラボ店。Qの平岡氏は情熱大陸にも出てましたね。 まぁ、でも東京駅の中に入ってるから...
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富士見台・ラーメンぶたまる、書く前に閉店してしまったお店

ラーメンの世界も厳しいよね。食べに行って、そんなに経たないうちに2年あまりの営業で幕を閉じてしまったお店。 豚の味もしっかり醤油が強くて、それで麺をくらうというそういうスタイルでした。 ラーメンぶたまる 本店 (ラーメ...
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神戸三宮・神戸ラーメン第一旭本店、Bらーめん(醤油チャーシュー)と餃子

神戸ラーメンってなに?といえば、京都の第一旭から暖簾分けされて独自に進化していって、それから50年強愛されているというラーメン。ちょうど、京都の第一旭でもラーメンを食べているので、味比べしてみることにします。 さて、ラー...
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神戸三宮・賀正軒、白賀正

割と遅くまで開いててくれてるラーメン店なので、〆にいいかなぁと思ってふらりと訪問。そこそこに人が賑わっています。 色々と食べ飲み歩いているので、一番普通なラーメンを注文。クリーミーで豚骨臭さのない、綺麗なラーメンでした。 ...
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仙川・麺処かず屋、中華そば

こうやっていうのが正しいのかはわからないけど、所謂ネオ中華そばとか、はやし田系とかそういうようなラーメンが割と都内で爆発的とは言わないけど、チョロチョロと出てきている。かず屋もその一つなのかなと推測してます。 まぁ、いい...
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JR池袋駅構内・T’s たんたん、坦々麺

自由が丘のT'sレストラン発祥、肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しているというお店。関連会社に九州じゃんがらがあるので、まさに対極な感じです。 訪問した日は、店員さんも客も全員女性という、超アウ...
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