東海道新幹線の利用往復数が年間2桁の俺なので、東京駅は本当によく利用するし、いろんなもんをここで食べてます。んで、知らん間にグランスタも八重北食堂なんていう欲望しかないエリアを綺麗に立ち上げてくれたもんだし、いい店多いから色々行かなきゃと思ってる俺が今回行ったのは、浅草ベースでやってる立ち喰い寿司のひなと丸。まぁいつものことながら事前情報無しで行きます。
まずはジャパンを準備してからの
魚介系まとめて酢の物にしてくれたやつ。しばらくこれで満足できます。
でも、新幹線の時間まであまりなかったのでここから握りです。
生さばからスタート。美しい。
コウイカを塩で堪能しつつ
貝を頂きつつ
きんめをさらりと頂き、
本マグロのカマトロを。まじ溶けます。
痛風の恐れのない俺は、さらに白子とかもいきます。文句ないです。
今回は、穴きゅうで締めました。
板前さんもよき対応をしてくださり、サクッといい食事ができました。
東京駅の中の店、どんどんすごくなってるなぁって思います。
立喰い寿司 ひなと丸 グランスタ八重北食堂店 （立ち食い寿司 / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
