[レシピ]焼き物OKマートで買った牛ミスジ肉を、酒粕味噌で漬けてグリルしてみた。 レシピ的には全く前回と同じなので割愛しますが、 OKマートに行ってきまして、牛みすじ肉を手に入れまして、酒粕味噌漬けにして、魚焼きグリルでグリルにしてみました。 とりあえず、見た目、ものすごく美味しそうです。光のマジックっていうやつでしょう... 2012.03.16[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]焼き物豚ロース肉の酒粕味噌漬けグリル 酒粕を使ったレシピをちと考えてたら、こんなん、できました。ご飯やら、酒が進む、肉レシピです。 ■材料・豚ロース肉(食べたいだけ)・八丁味噌(適量)・酒粕(適量) ■作り方1,八丁味噌:酒粕=1:1でしっかり混ぜて、床を作り、豚ロース肉を漬け... 2012.03.16[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]焼き物たれを絡めた鶏手羽先のムニエル 鶏手羽先に下味をつけ、揚げるのではなく、うっすら小麦粉を振って焼いて、たれを絡めて、わさびと一緒に食べてもらうという、そんなかんじの一皿。 ■材料 ・鶏手羽先(食べたいだけ)・醤油(適量)・味醂(適量)・水(適量)・昆布(少しだけ)・すき焼... 2012.02.28[レシピ]焼き物[レシピ]肉
[レシピ]焼き物アスパラガス・ズッキーニ・マッシュルームのソテー、バルサミコソース どうだ、この一品!とか言っておきながらも、オリーブオイル×ニンニクでソテーして、味付けは塩だけ。唐辛子が入ったら、単に、アーリオオーリオだね。で、ソースに至っては、バルサミコ酢を煮詰めただけ。 シンプルにシンプルに。 ■材料・アスパラガス(... 2011.06.27[レシピ]焼き物[レシピ]野菜
[レシピ]パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く!その2【マルゲリータ】 さて、前回、自宅でマリナーラを焼いてみました。 で、今回は・・・マルゲリータを焼いてみました。 さ、作って食べてみましょう。 ■材料 【生地】※ほんとは1kg単位で作るとやりやすいけど、そんなに喰えないので・・・以下で。・強力粉(300g)... 2011.06.26[レシピ]パン[レシピ]焼き物
[レシピ]パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く!その1【マリナーラ】 以前、自宅でピッツァを焼く! という事をやってみました。 結果と言えば・・・「電気のオーブンレンジでも焼けない事はないけれども、やはり焼き上がり方がナポリピッツァとは全然違う!」 という事で、やはり熱源は電気よりもガスが圧倒的にいい!と思い... 2011.06.23[レシピ]パン[レシピ]焼き物
[レシピ]たれ自宅で作るピッツァ・マルゲリータ デリバリーのピザって値段高い割には旨さは・・・なんだよね。かといって本格的なピザをいつでも食べられるかっていうとね、そういうわけにもいかない。なら、自分で作ってしまいましょう。そんなに難しくないから。 ■材料 【生地】※作りたい量によって各... 2010.10.03[レシピ]たれ[レシピ]パン[レシピ]焼き物
[レシピ]カレーキャンプで食べるチキンティッカ(タンドリーチキン) 野営をする機会がありまして・・・どうせなら、野営で出来る「ちょっと変わった、旨いもん」そして「簡単に出来るもの」をと思って。 ヨーグルトと香辛料で鶏肉をもんで漬け込んで、あとは焼くだけだからね。 ■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・ヨーグルト... 2010.05.03[レシピ]カレー[レシピ]焼き物[レシピ]肉