アスパラガス・ズッキーニ・マッシュルームのソテー、バルサミコソース

どうだ、この一品！
とか言っておきながらも、
オリーブオイル×ニンニクでソテーして、味付けは塩だけ。
唐辛子が入ったら、単に、アーリオオーリオだね。
で、ソースに至っては、バルサミコ酢を煮詰めただけ。

シンプルにシンプルに。

■材料
・アスパラガス（食べたいだけ）
・ズッキーニ（食べたいだけ）
・マッシュルーム（食べたいだけ）
・ニンニク（食べたいだけ）
・オリーブオイル（炒め油）
・バルサミコ酢（好きなだけ）
・塩（適当）

■作り方
1.野菜を切っておく。

2.オリーブオイルに潰したニンニクを入れ、火入れしていく。途中でニンニクを取り出す。

3.野菜をソテーする。完成直前でニンニクを戻し、塩で味付けして、皿に盛る。

4.煮詰めたバルサミコ酢を皿にあしらって完成。

こんな、どシンプルなものだからこそ。
塩加減とか焼加減っていう所だけで勝負していく感じ。
なんか、そんなかんじもいいかなと。