野郎飯の焼き物料理レシピまとめ

[レシピ]焼き物

鶏レバー塩バター焼きにレモン

お安い鶏レバーで、美味しくワインでも飲むために作ったシンプルな一品。バターたっぷり使います。 ■材料・鶏レバー(食べたいだけ)・バター(たっぷり)・塩(適量)・レモン(適量) ■作り方1.鶏レバーを下処理したあと塩を振って、た...
[レシピ]たれ

パリパリ鶏もも焼きねぎ塩ごま油だれ

ねぎ塩ごま油だれに、パリっと焼いた鶏。美味くないわけがない。ただただ、たまらん。■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・塩(適量)・ねぎ塩ごま油だれ(好きなだけ)※たれのレシピはこちら ■作り方1.軽く鶏もも肉に塩を振ってから...
[レシピ]たれ

焼き鰆に特製ネギ塩ごま油だれ

超絶万能系の特製ネギ塩ごま油だれを作ると、かなり、料理が捗ります。魚でも肉でも、まぁなんでもいける。究極、TKGに合わせてもいい。まずは、焼いた鰆に合わせてみます。 鰆って魚に春と書くけど旬は秋だったりするのよ。 ■材料<特製...
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[レシピ]卵

基本のカリカリベーコンと目玉焼

基本すぎてあれかもしれません。ベーコンと卵を用意して、鉄のフライパンでカリッカリに焼いていくそういう感じのもの。朝ごはんにどうぞっていうやつですね。 ■材料・ベーコン(食べたいだけ)・卵(食べたいだけ)・サラダ油(適量) ■作...
[レシピ]焼き物

かぼちゃを器にしたかぼちゃのグラタン

かぼちゃを半割にして、中身を掘り出して器にして、中に具材をどんどん入れて、ホワイトソースとチーズを突っ込んで、オーブンで焼けば、ワオ!って感じのグラタンができます。インパクトあるよね。 ■材料・かぼちゃ(食べたいだけ)・海老(食べた...
[レシピ]焼き物

鶏もも肉のピッツァイオーラ風

ピッツァイオーラ風(ピザ職人風)ってのは、オレガノの効いたトマトソースにチーズを組み合わせるとこんな感じになります。見た目的にもリッチでいい感じです。料理的にはさほど難しくないです。 ■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・チーズ(適量)...
[レシピ]焼き物

シンプルなメカジキのソテーとケールサラダ

美味しい魚が手に入ったら、もうシンプルにソテーすればいいよねって僕は思ってます。下手にごってごてに味付けちゃったらもったいないもん。添え物は、最近好きなケールをざっくりサラダにして盛ってます。 ■材料・メカジキ切り身(食べたいだけ)...
[レシピ]焼き物

豚ロースグリルとセロリソース

シンプルに豚ロース塊肉をグリルにします。付け合わせは、アスパラガスとマッシュルーム。ソースは、特製セロリソース。セロリ嫌いでも食べられるソースです。 ■材料・豚ロース塊肉(食べたいだけ)・アスパラガス(食べたいだけ)・マッシュルーム...
[レシピ]焼き物

超シンプルなニライカチヂミ

生地もシンプルなら、中身もシンプル。あまり細かい事は気にしない系のチヂミです。タレとかは、もう、好きにしてくれたらいいやって思います。醤油と酢となんか辛いもんでも混ぜとけばいいやってレベル。 ■材料・ニラ(食べたいだけ)・イカ(食べ...
[レシピ]焼き物

豚ロース薄切り肉重ね黒胡椒焼き

スーパーで買ってきた豚ロース薄切り肉を、そのままトレイからフライパンへ直で移して、そのままカリっと焼くだけの超絶ズボラ料理です。もっというと、フライパンから盛り付けなしでそのまま食べちゃってくださいっていうやつです。ソロキャンプ料理にもど...
[レシピ]焼き物

モッツァレラチーズを1個まるごと包んだハンバーグ

正直、興味本位で作ったハンバーグです。肉よりチーズを食べるようなそんな感じのまぁ頭の悪い料理ですが、面白くはあります。ハンバーグソースは好きなもんをかけてください。僕は、塩と黒胡椒で食べました。 ■材料・牛豚合挽き肉(食べたいだけ)...
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