［レシピ］炒めもの豚と野菜のトマトクミン塩炒め
塩とクミンパウダーとトマトで作る野菜炒め。クミンで雰囲気を変えるっていう感じなのと、ケチャップじゃなくて生トマトを使うっていうので爽やかさを出していくという、そういう感じの野菜炒め。豚肉あると、どんどん食べられる感ありますよね。 ■材料・ほ...
zintomo
［レシピ］炒めもの
［レシピ］野菜キャベツとニンニクのスパゲッティ
とにかくシンプル。キャベツとニンニクと黒胡椒だけで食べるスパゲッティ。ニンニク多め野菜多めで。 ■材料・キャベツ（食べたいだけ）・ニンニク（好きなだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・塩（適量）・黒胡椒（適量）・オリーブオイル（適量 ■作り...
［レシピ］汁物芹と大根と豆腐の赤出汁
完全に、俺が食べたいから作った味噌汁。芹は好物でして、根っこもしっかり食べます。香り高い野菜と濃い赤味噌はたまらなく合います。 ■材料・芹（食べたいだけ）・大根（食べたいだけ）・豆腐（食べたいだけ）・赤味噌（適量）・鰹節と昆布でとった出汁（...
［レシピ］煮物色々きのこと砂肝、芽キャベツのコンフィ
オリーブオイルに塩で味付けて、コンフィにしたいものを全部突っ込んで煮るだけ。常備菜にもなりますわな。簡単です。 ■材料・砂肝（食べたいだけ）・好きなキノコ（食べたいだけ）・芽キャベツ（食べたいだけ）・塩（適量）・ニンニク（適量）・オリーブオ...
［レシピ］煮物いろいろなお肉を入れたポトフ
お肉のいろいろな部分を入れて煮込んだポトフ。人参なんかも一本まるっと入れて煮てしまう。お肉のボリュームもさることながら、汁が美味いわけです。 ■材料・牛すね肉（食べたいだけ）・牛すじ肉（食べたいだけ）・鶏むね肉（食べたいだけ）・人参（食べた...
［レシピ］ごはんものたら白子バター焼きあんかけご飯
鱈の白子をバターで焼いて、濃いめにとった出汁と醤油で餡を作ってご飯と一緒に、よく混ぜて食べる。恐ろしく美味いが、上等な食材でないと美味しくできない。そんなやつです。 ■材料・たら白子（食べたいだけ）・米（食べたいだけ）・バター（適量）・醤油...
［レシピ］おつまみたこ吸盤の辛旨い和え物
たまに、魚屋で、タコの吸盤だけを売ってる事がある、コリコリ食感を中華な辛い＆美味い味付けで、ビールや酒のあてにでもするとまぁ最高なわけです。 ■材料・たこ吸盤（食べたいだけ）・豆板醤（適量）・オイスターソース（適量）・ねぎ（適量） ■作り方...
［レストラン訪問］テイクアウト足立音衛門 純・栗どら焼き＜美玖里＞
クリ農林9号「美玖里」は、やや晩生の大果で果肉色と食味が優れたクリ。そのクリだけを使ったどら焼きが、純・栗どら焼き＜美玖里＞ 生地は、しっとり系の生地。 中は、がっつり栗。ほっくりした優しくも力強い栗の美味さが真っ直ぐ伝わってきます。 んま...
［レシピ］サラダ煎りクミン塩サラダ
クミンシードと塩を煎ったものをオイルとともに野菜にかけてサラダにするというもの。香りを楽しむ系サラダです。 ■材料・レタス（食べたいだけ）・ラディッシュ（食べたいだけ）・塩（適量）・クミンシード（適量）・EXVオリーブオイル（適量） ■作り...
［レシピ］炒めもの東栄チキン若鶏しょうゆ味をキャベツとニラと一緒に炒めて食べる
東栄チキン。愛知東農業協同組合（旧東栄町農協）が1970年頃より東栄町で若鶏の飼育加工をしていて、いつの間にかムネ肉を使用した加工食品として出てくるようになり、今に至っているやつです。 美味しい味がしっかりついてるので、このまま唐揚げとかに...
［レストラン訪問］居酒屋浜松駅南口・濱松たんと、遠州・浜松ご当地料理を食らう。
浜松といえば浜松餃子でも食べていきたいなと思うのが旅する人の常なのだけれども、浜松・遠州の飯ってのはそんだけじゃないわけでしょう。そんなわけで行ってみた遠州・浜松ご当地料理を食らうことができる居酒屋、濱松たんと。浜松駅から一番近いのが南口店...