煎りクミン塩サラダ

煎りクミン塩サラダ [レシピ]サラダ

クミンシードと塩を煎ったものをオイルとともに野菜にかけてサラダにするというもの。香りを楽しむ系サラダです。

■材料
・レタス(食べたいだけ)
・ラディッシュ(食べたいだけ)
・塩(適量)
・クミンシード(適量)
・EXVオリーブオイル(適量)

■作り方
1.レタスはざく切り。ラディッシュは薄切りにする。

2.クミンシードと塩を乾煎りにする。

3.1・2を、EXVオリーブオイルとともに盛り付けて完成。

まぁ、サラダで気分を変えたいときは、これだね。

神戸スパイス クミンシード 100g Cumin Seed Whole クミン
インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。 野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。 インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串(ヤンルーチャン)にも使われています。

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