いろいろなお肉を入れたポトフ

いろいろなお肉を入れたポトフ [レシピ]煮物

お肉のいろいろな部分を入れて煮込んだポトフ。
人参なんかも一本まるっと入れて煮てしまう。
お肉のボリュームもさることながら、汁が美味いわけです。

■材料
・牛すね肉(食べたいだけ)
・牛すじ肉(食べたいだけ)
・鶏むね肉(食べたいだけ)
・人参(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・大根(食べたいだけ)
・マッシュルーム(食べたいだけ)
・塩(適量)
・ローリエ(適量)
・クローブ(適量)
・水(適量)

■作り方
1.肉と大根を下茹でしておく。その後、大根にはクローブを差し、ジャガイモと人参も合わせて鍋に入れる。

2.水と塩とローリエで煮る。

3.煮込めたら、皿に盛り付けて食べる。

塩やマスタードや黒胡椒など、お好みの調味料香辛料をつけて食べてみてください。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 26cm 無水 ホーロー鍋 専用レシピブック付 パールブラウン BRN26R
バーミキュラは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。 ・極限まで高められた、フタと本体の密閉性が、鋳物ホーロー鍋での究極の無水調理を実現しました。 ・高い密閉性により、食材の旨味・水分が逃げずに素材本来の味を楽しめます。 ・22cmサイズは、カレーやシチュ...

コメント

タイトルとURLをコピーしました