色々きのこと砂肝、芽キャベツのコンフィ

色々きのこと砂肝、芽キャベツのコンフィ [レシピ]煮物

オリーブオイルに塩で味付けて、コンフィにしたいものを全部突っ込んで煮るだけ。
常備菜にもなりますわな。簡単です。

■材料
・砂肝(食べたいだけ)
・好きなキノコ(食べたいだけ)
・芽キャベツ(食べたいだけ)
・塩(適量)
・ニンニク(適量)
・オリーブオイル(たっぷり)

■作り方
1.鍋にオリーブオイルと塩と潰したニンニク、ローリエ、砂肝を加えて加熱。

2.1に適当に裂いたきのこと芽キャベツを加えて煮る。

3.盛り付けて完成。

オイルは、パンとかにつけたりパスタにしたりと、何かと美味しく最後まで楽しめます。

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