芹と大根と豆腐の赤出汁

せりの赤出汁 [レシピ]汁物

完全に、俺が食べたいから作った味噌汁。
芹は好物でして、根っこもしっかり食べます。
香り高い野菜と濃い赤味噌はたまらなく合います。

■材料
・芹(食べたいだけ)
・大根(食べたいだけ)
・豆腐(食べたいだけ)
・赤味噌(適量)
・鰹節と昆布でとった出汁(濃いめ、仕込みたいだけ)
・刻みねぎ(適量)

■作り方
1.出汁に適当に切った大根とせりと豆腐を入れて煮る。

2.赤味噌を溶いてしばらくしたら完成。刻んだネギと一緒に盛り付ける。

美味しい味噌汁、香り高い料理は幸せになれる。

大阪 長生堂 お椀 汁椀 木製 味噌汁椀 山中塗
ボール型のお椀です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました