［レシピ］焼き物ピーマンの丸焼きと一緒に食べる焼肉
赤身の牛肉と、ピーマンとフライパンと脂。あとは、好きなたれを用意すればいいです。丸のままピーマンを焼いて、それと一緒に肉を焼いて一緒に食べるんです。旨いんですこれ。ピーマン嫌いの人向けではないです。ピーマン嫌いとかいう人は放っておけばいいん...
野郎飯の野菜料理レシピまとめ
［レシピ］焼き物
［レシピ］焼き物最小構成でも美味しく手軽に作れるお好み焼き「豚とキャベツ」
本気でやる気がない時に、あぁなんかお好み焼きでも作るかなぁとか思って、家にあるもので適当に最小構成で作ったら、そこそこなんとかなったというレシピ。あぁ、これで割と充分じゃね？と思います。 ■材料 ・薄力粉（作りたいだけ）・出汁（薄力粉と同量...
［レシピ］炒めもの塩と油が美味けりゃ成立する、青梗菜と黒舞茸の塩炒め
美味しい塩と油があればそれでいい。青梗菜と黒舞茸を油で炒めて塩だけで味付け。これだけで美味しいから、本当に。味の素とか所謂化調とかほんといらないから。旨さの暴力になるだけなので。美味しいと、美味しすぎるだったら、俺は美味しいをとる。美味しす...
［レシピ］おつまみ味付けは醤油と削節だけ、蓮根と舞茸の土佐焼き
切って、焼いて、かけて、まぶす。まぁシンプル。味付けだって細かい事はしない。醤油だけ、削り節だけ。これだけでアホみたいに美味いんだからもうどうしようもない。 ■材料 ・蓮根（食べたいだけ）・舞茸（食べたいだけ）・癖のない油（サラダ油とか、適...
［レシピ］煮物キャベツと鶏手羽元のくたくた白ワイン煮
フーディストアワード2023のモニターで供給された、サントリー・タヴェルネッロ オルガニコ テトラパック®（イタリア・カヴィロ社）のオーガニックワイン。んで、今回作ってくれというテーマが「お家の“気軽なサステナ”イタリアン」とのこと。気軽な...
［レシピ］おつまみ超速スパイスウンパイロー風（茹で豚とスパイス）
豚ともやしを茹でて、白だしと酢とスパイスを混ぜたものをかけただけ。超速で美味い、一皿です。 今回のスパイスは クミンパウダーと五香粉を使ってます。 ■材料 ・豚肉（食べたいだけ）・もやし（食べたいだけ）・白だし（適量）・酢（適量）・クミンパ...
［レシピ］肉薬味スパイス白だししゃぶしゃぶ
白だしに、スパイスを混ぜるだけ。辛くするのではなく、風味をエキゾチックにするだけ。汁も薬味も肉も全部美味くて、〆に辿り着けなくなるようなそういうスパイスしゃぶしゃぶです。 使うスパイスは コリアンダーとクミンとガラムマサラ。 ■材料 ・白だ...
［レシピ］蒸し物インカの目覚めを使った、バターをケチらないじゃがバター
いろいろと、じゃがバターのレシピはあると思うけど、ちゃんと蒸気で蒸して、たっぷりバター絡めるのがシンプルで至高だと思う。なんにせよ、バターをケチっちゃダメだ。 ■材料 ・ジャガイモ（インカの目覚め、食べたいだけ）・バター（たっぷり） ■作り...
［レシピ］焼き物ローズマリーチキンソテーに脂をたっぷり吸ったカリホクポテト
いつも焼いてるチキンソテーを、さらにカロリーUPさせる（満足度UP）のために、鶏から滲み出る脂をポテトに吸わせて添えたやつです。美味いし太れます。これにワインあれば完璧。 ■材料 ・鶏もも肉（食べたいだけ）・ジャガイモ（食べたいだけ）・ロー...
［レシピ］おつまみゆで豚のニンニクソースを使って作る、きゅうりのおつまみ
こいつを作る時に、ソースが余るので、たたききゅうりに和えたら美味い。ただそれだけ。 ■材料 ・きゅうり（食べたいだけ）・ニンニク（たっぷり）・五香粉（適量）・醤油（適量）・黒酢（適量）・胡麻油（適量） ■作り方 1.きゅうりをたたいておく。...
［レシピ］おつまみ細切りきゅうりとみょうがの白だし酢
これ作って、焼いた鰻の蒲焼きを加えたら、うざくになります。そういうのなくても、口さっぱりする小鉢の一皿として活躍するので、なかなか重宝するレシピだと思います。 ■材料 ・きゅうり（食べたいだけ）・みょうが（食べたいだけ）・酢（適量）・白だし...