ローズマリーチキンソテーに脂をたっぷり吸ったカリホクポテト

ローズマリーチキンソテーに脂をたっぷり吸ったカリホクポテト [レシピ]焼き物

いつも焼いてるチキンソテーを、さらにカロリーUPさせる(満足度UP)のために、鶏から滲み出る脂をポテトに吸わせて添えたやつです。美味いし太れます。これにワインあれば完璧。

■材料

・鶏もも肉(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・ローズマリー(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)

■作り方

1.鶏もも肉の上にローズマリーをおいて、オリーブオイルをかけてマリネする。

2.ジャガイモは蒸しておき、蒸したら適当に切っておく。

3.1をオリーブオイルで皮面を下にして焼く。皮8:身2の割合で火を入れる。

4.鶏の身を焼いている時に2を加えて脂を吸わせるように焼き、塩を振る。焼いている間、ローズマリーも入れておくが焦がさないように。

5.盛り付けて完成。

■まとめ

マスタードを添えてもいいかも。

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