[レシピ]前菜野郎飯流・たことセロリのクミンが効いたマリネ タコの旨さとセロリの清涼感、ワインビネガーの酸味とクミンの風味。あと、数種スパイス。これだけで食わせるマリネ。前菜とかでどうぞ。クミンは、パウダーでなくシードの方が食感的にいいかなぁとか思ってます。 ■材料・蒸しタコ(食べたいだけ)・セロリ... 2020.03.15[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]前菜野郎飯流・鯛とサーモンの塩わさびカルパッチョすだちがけ 個人的に塩わさび流行り中の今日この頃ですが、やっぱこれ美味しいや。 ■材料 ・鯛(食べたいだけ)・サーモン(食べたいだけ)・塩(適量)・わさび(適量)・クレソン(適量)・EXVオリーブオイル(適量)・すだち(適量) ■作り方 1.鯛とサーモ... 2017.11.17[レシピ]前菜[レシピ]魚介
[レシピ]前菜本当に腰が抜けるほど美味い?野郎飯が桃モッツァレラを作ってやってみた件。 今年の夏に、なんかバズらせたい人たちとか、それをみて真似したら、あらうまい!とか言ってた方の多い桃モッツァレラ。やってみましたよ。腰がくだけるほど美味いとかなんとか言ってますが、半信半疑でして。 このバズの大元となったレシピをみて、やってみ... 2014.12.06[レシピ]前菜
[レシピ]おつまみピータン豆腐 以前いただいたもの 折角なので、ピータン豆腐をつくってみました。もの凄くシンプルな分、ソースはビシっと作ります。ビール等、いろいろな飲み物に合います。 ■材料 ・豆腐(食べたいだけ)・万能ねぎ(凄くたっぷり)・ピータン(豆腐1丁に対して1個... 2010.04.06[レシピ]おつまみ[レシピ]たれ[レシピ]前菜[レシピ]卵