柳橋あたりでなんか飯でも食って帰ろうかとウロウロしていて見つけたお店。表からしてなんだか台湾っぽい。
雰囲気もなんだか台湾。洒落た台湾っていう感じがします。店の入り口のコーナー一角で餃子を包んで焼いてっていうのをやっているのがなかなか趣ある感じ。
まずは、ハイボールから。最近こういうテキスト入りグラス多いね。
餃子が焼けるまで、いろいろつまむ。自家製チャーシューはバラ肉。まぁめっちゃとろとろ。
ピーマン。塩つけて齧ります。
これは非常に珍しい。焼き冷麺。中国・東北部発祥の屋台料理で、冷麺を焼いて玉ねぎとかを巻いて出してます。上にかかっているソースがまた風味豊かでうまい。こんな食文化があるとは。
焼き餃子（柳橋餃子）登場。ちゃんと肉の旨味が全面に出てくる餃子。うまくてどんどん食べ進められる。これは数いけますわ。ニンニクとかも入ってないのでスッキリしていていい。
海老の水餃子も、齧ったら海老の香りがグンと立ってくるような、うまい餃子です。これいいな。
何にせよ、いい店が柳橋にできたもんだ。
