餃子をいくつか食べてみようと廻っていると、赤萬という餃子の店に出くわす。
ここも、雰囲気からしてなんだかうまそうな感じがしてくる。
餃子だけで戦っている店、ローカルルールもきちっとしてます。
そして、割とお店の中、綺麗です。
神戸の餃子は味噌だれで食べる。
俺は味噌だれとラー油を1:1で。わりとこういうやり方、好きだなぁ。
そして、焼きあがった餃子は軽めなうまさで小さめ。気づいたらなくなっているくらい、さっくり食えて美味い。さらに追加とかたしかにしたくなるなぁ、こういう餃子。うまい！
神戸三宮・ 赤萬餃子のぎょうざ
［レストラン訪問］中華
