ここ10年で中華料理の店ってあほみたいに増えたなぁって感じます。
インド料理の店とかもね。
この祥龍房も、ちょいちょい通って数年経つし、その間料理人も変わったりなんかして、夜中に漏電停電事件も体験したお店だったりして。
じつは、関東25店舗をほこるグループだったとは、最近知りました。
で、ここではだいたい外さない３種のメニューがあるわけです。
まずは、棒棒鶏。
何度も盛りつけやら、一時期ソースまで変わったけど、
相変わらず、安くて旨い。
そして、黒酢の酢豚。
大ぶり過ぎる豚肉と、慈姑と、玉葱。これだけのシンプルな一皿だが、
ボリュームもさることながら、黒酢のソースがまた、たまらんわけです。
あとは、チャーハン。
こればっかりは、料理人で味がかなり変わった。いい時もあれば悪いときも。
でも、量はほんとに多い。最近は控えめになったかなぁ。
んでも思ったね。
中華は、大人数で食べたほうが旨いやね。
