［レシピ］焼き物OKマートで買った牛ミスジ肉を、酒粕味噌で漬けてグリルしてみた。
レシピ的には全く前回と同じなので割愛しますが、 OKマートに行ってきまして、牛みすじ肉を手に入れまして、酒粕味噌漬けにして、魚焼きグリルでグリルにしてみました。 とりあえず、見た目、ものすごく美味しそうです。光のマジックっていうやつでしょう...
野郎飯の焼き物料理レシピまとめ
［レシピ］焼き物
［レシピ］焼き物豚ロース肉の酒粕味噌漬けグリル
酒粕を使ったレシピをちと考えてたら、こんなん、できました。ご飯やら、酒が進む、肉レシピです。 ■材料・豚ロース肉（食べたいだけ）・八丁味噌（適量）・酒粕（適量） ■作り方1,八丁味噌：酒粕＝1:1でしっかり混ぜて、床を作り、豚ロース肉を漬け...
［レシピ］焼き物たれを絡めた鶏手羽先のムニエル
鶏手羽先に下味をつけ、揚げるのではなく、うっすら小麦粉を振って焼いて、たれを絡めて、わさびと一緒に食べてもらうという、そんなかんじの一皿。 ■材料 ・鶏手羽先（食べたいだけ）・醤油（適量）・味醂（適量）・水（適量）・昆布（少しだけ）・すき焼...
［レシピ］焼き物アスパラガス・ズッキーニ・マッシュルームのソテー、バルサミコソース
どうだ、この一品！とか言っておきながらも、オリーブオイル×ニンニクでソテーして、味付けは塩だけ。唐辛子が入ったら、単に、アーリオオーリオだね。で、ソースに至っては、バルサミコ酢を煮詰めただけ。 シンプルにシンプルに。 ■材料・アスパラガス（...
［レシピ］パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く！その2【マルゲリータ】
さて、前回、自宅でマリナーラを焼いてみました。 で、今回は・・・マルゲリータを焼いてみました。 さ、作って食べてみましょう。 ■材料 【生地】※ほんとは１kg単位で作るとやりやすいけど、そんなに喰えないので・・・以下で。・強力粉（300g）...
［レシピ］パンガスコンロの魚焼きグリルを使って、家庭でナポリ風のピッツァを焼く！その１【マリナーラ】
以前、自宅でピッツァを焼く！ という事をやってみました。 結果と言えば・・・「電気のオーブンレンジでも焼けない事はないけれども、やはり焼き上がり方がナポリピッツァとは全然違う！」 という事で、やはり熱源は電気よりもガスが圧倒的にいい！と思い...
［レシピ］たれ自宅で作るピッツァ・マルゲリータ
デリバリーのピザって値段高い割には旨さは・・・なんだよね。かといって本格的なピザをいつでも食べられるかっていうとね、そういうわけにもいかない。なら、自分で作ってしまいましょう。そんなに難しくないから。 ■材料 【生地】※作りたい量によって各...
［レシピ］カレーキャンプで食べるチキンティッカ（タンドリーチキン）
野営をする機会がありまして・・・どうせなら、野営で出来る「ちょっと変わった、旨いもん」そして「簡単に出来るもの」をと思って。 ヨーグルトと香辛料で鶏肉をもんで漬け込んで、あとは焼くだけだからね。 ■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・ヨーグルト...