野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ

[レシピ]炒めもの

豚挽肉のオイスターソース炒めに焼きキャベツ

余った挽肉えをオイスターソースて炒めて、焼いたキャベツと一緒に食べるやつ。飯のおかずです。 ■材料・豚挽肉(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・ねぎ(適量)・ごま油(適量)・オイスターソース(適量)・醤油(適量) ■作り方1.キャベツ...
[レシピ]甘いもん

餅で包まずクリームチーズで包む苺大福

いちごをつぶあんで包み、それをさらに餅やらで包むのが苺大福なのだけど、もちをやめて、とろっとろのクリームチーズをかけてそれを苺大福としました。 ■材料・つぶあん(食べたいだけ、レシピはこちら)・いちご(食べたいだけ)・クリームチーズ(適量)...
[レシピ]甘いもん

野郎飯の発酵バターおはぎ(ぼたもち)

村上農場のえりも小豆でつぶあんを作りました。 続いてやる事といえば、そう。おはぎを作ることです。本来は、餅米とうるち米を合わせたものを炊くんですが、そんなもの用意ないって時はふつーのご飯でいいです。軽く潰して丸めてあんこで包んで、あとは発酵...
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[レシピ]甘いもん

村上農場の小豆「えりも小豆」で作る、つぶあん。

北海道十勝の美味い豆やら芋やらがある村上農場。そこの豆の1つである「えりも小豆」。栽培に技術が必要で数が少なくなってきている貴重な小豆なんですがね、炊いていると本当に香りがいい。味も当然ながらいい。 この豆だからこその粒あんのレシピ。なので...
[レシピ]おつまみ

ある意味アヒージョ、かみなり豆腐

ごま油を熱したところに、軽く水切りした豆腐を突っ込んで加熱して、そのまま出すっていうかみなり豆腐。バリバリ雷が鳴っているかのような音を出して作ってるので、そういう名前に。刻みネギと塩だけで食べるので、豆腐もごま油もいいのを使おう。 ■材料・...
[レシピ]おつまみ

新じゃがとタラの芽とコゴミの芋合え

ベースレシピは、土井先生のレシピ。 味と香りを一緒に頬張るシンプルな料理は最高です。 ■材料・新じゃが(食べたいだけ)・コゴミ(食べたいだけ)・タラの芽(食べたいだけ)・塩(適量)・マヨネーズ(適量)・EXVオリーブオイル(適量) ■作り方...
[レシピ]うどん

冷凍うどんで作る明太バターうどん

冷凍うどんって結構優秀で、レンジ加熱だけでもそこそこ美味いうどんは食える。そこに、崩した明太子とバターとだし醤油をまぜて、ちょろっと黒胡椒をふればさ、もうそれだけで美味しい。超絶手軽です。 ■材料・冷凍うどん(食べたいだけ)・明太子(崩れて...
[レシピ]インスタント

セブンイレブンの食材で完結する牛ホルモン野菜炒め

セブンイレブンの牛ホルモン焼と、五目野菜炒めセットを準備するだけ。あとはちょっとのサラダ油と塩があればいい。 これだけあれば、とりあえず自宅でそこそこ美味い野菜炒めが超速でできます。 ■材料・セブンイレブンの牛ホルモン焼(1個)・セブンイレ...
[レシピ]炒めもの

海老と絹さやの豆鼓炒め

大きめのむきエビと絹さやを、ごま油と豆鼓でさっと炒めただけだけど、とっても美味しいおかずです。 ・むきエビ(大きいやつ、食べたいだけ)・絹さや(食べたいだけ)・豆鼓(適量)・ごま油(適量)・紹興酒(適量)・オイスターソース(適量) ■作り方...
[レシピ]ごはんもの

マグロ赤身変わり鉄火丼

飯とマグロ、以上。シンプルなんだけどね、これが醤油とごま油を混ぜたタレに潜らせて、それでご飯にのっけてってなるとさ、かなりうまいんだ、ただし、調味料はええもん使わないとだめです。 ■材料・ご飯(食べたいだけ)・マグロ赤身(食べたいだけ)・醤...
[レシピ]サラダ

スーパーの刺身についているツマで作るサラダ

スーパーで刺身を買うとついてくるツマとか。そのまま食べるなら食べるでいいけど、残して捨てるくらいなら、サクッとサラダにしたらいいと思う。簡単だしね。 ■材料・スーパーとかで買う刺身についているツマ(今回は大根・菊の花・パセリ、あるだけ)・塩...
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