ある意味アヒージョ、かみなり豆腐

かみなり豆腐 [レシピ]おつまみ

ごま油を熱したところに、軽く水切りした豆腐を突っ込んで加熱して、そのまま出すっていうかみなり豆腐。バリバリ雷が鳴っているかのような音を出して作ってるので、そういう名前に。刻みネギと塩だけで食べるので、豆腐もごま油もいいのを使おう。

■材料
・木綿豆腐(食べたいだけ)
・ねぎ(食べたいだけ)
・ごま油(たっぷり)
・塩(適量)

■作り方
1.豆腐の水を切る。

2.フライパンにごま油をたっぷり入れて、加熱。加熱したら1を加える。

3.2を油と一緒に盛り付けて、刻んだねぎと塩をあしらって完成。

めちゃめちゃ簡単だけどめちゃめちゃ美味い。

九鬼 純正胡麻油こいくち 600g(ポリ)
ごまを強く焙煎し、力強いコクと香りのごま油に仕上がった純正胡麻油こいくち。中華料理・韓国料理に適したごま油です。麻婆豆腐やチャーハン・野菜炒め等の香り付けや焼肉のタレ等にお使いいただけます。ナムルやスープの仕上げにかければ胡麻油の香りが食欲をそそる料理に仕上がります。〈原料産地について〉原料の胡麻は輸入したものを使用し...

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