ごま油を熱したところに、軽く水切りした豆腐を突っ込んで加熱して、そのまま出すっていうかみなり豆腐。バリバリ雷が鳴っているかのような音を出して作ってるので、そういう名前に。刻みネギと塩だけで食べるので、豆腐もごま油もいいのを使おう。
■材料
・木綿豆腐（食べたいだけ）
・ねぎ（食べたいだけ）
・ごま油（たっぷり）
・塩（適量）
■作り方
1.豆腐の水を切る。
2.フライパンにごま油をたっぷり入れて、加熱。加熱したら1を加える。
3.2を油と一緒に盛り付けて、刻んだねぎと塩をあしらって完成。
めちゃめちゃ簡単だけどめちゃめちゃ美味い。
九鬼 純正胡麻油こいくち 600g(ポリ)
ごまを強く焙煎し、力強いコクと香りのごま油に仕上がった純正胡麻油こいくち。中華料理・韓国料理に適したごま油です。麻婆豆腐やチャーハン・野菜炒め等の香り付けや焼肉のタレ等にお使いいただけます。ナムルやスープの仕上げにかければ胡麻油の香りが食欲...
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