野郎飯流・超イージーなベジポタつけ麺

野郎飯流・超イージーなベジポタつけ麺 [レシピ]ラーメン

完全イージーモードのベジポタつけ麺です。
ポタージュ的な感じにするために、野菜、とくにじゃがいもを中心にすりおろしてます。


■材料
・麺(食べたいだけ)
・中華スープ(適量)※余力があるなら魚介系だしをとって1:1で割る!
・豚肉(食べたいだけ)
・キャベツ(食べたいだけ)
・もやし(食べたいだけ)
・じゃがいも(適量)
・たまねぎ(適量)
・白醤油(適量)
・ごま油(適量)
・にんにく(少量)
・塩(少量)
・卵(食べたいだけ)

■作り方
1.じゃがいもとたまねぎ、にんにくをすりおろしてごま油と一緒に鍋に入れて加熱して練って、スープを合わせながらさらに加熱。白醤油も入れていく。塩で味を調整。


2.つけ汁に、適当に切ったきゃべつ・もやしを入れて煮る。

3.半熟卵と麺、つけ汁を盛り付けて完成。

このあと、リメイクもしていきます。

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